Edem ali oteklina se lahko pojavi kadar koli v življenju in je zelo pogosta v nogah ali gležnju, tudi na eni strani. Medtem ko je preveč soli v vaši prehrani lahko razlog za levo stransko otekanje gležnja, se boste posvetovali s svojim zdravnikom, da najprej izključite medicinski vzrok.
Sol in edem
Sol je sestavljen iz natrija in klorida. Natrij je bistveno hranilo, ki pomaga vzdrževati tekočinsko ravnovesje v celicah. Če zdravi ljudje porabijo več natrija kot potrebujejo telo, ledvice delujejo za odstranjevanje in izločanje presežka natrija. Ko nenehno porabite preveč natrija, se lahko vaše telo težje znebite presežka, v skladu s Colorado State University Extension. To lahko vodi do zastajanja tekočine in edema.
Koliko natrija
Priporočljivo je, da ne porabite več kot 2.300 miligramov natrija na dan. V idealnem primeru naj bo vaš vnos 1500 miligramov. Colorado State University poroča, da večina Američanov porabi preveč natrija. Poleg zadrževanja tekočine in edema, preveč natrija v vaši prehrani povečuje tudi tveganje za visok krvni tlak. Za referenco je 1 žlička soli 2325 miligramov natrija.
Ne samo škarje
Poleg soli, ki jo dodate hrani, veliko pakiranih izdelkov vsebuje tudi sol in lahko prispeva k otekanju gležnja. V pločevinkah, zamrznjenih jedeh, sirah, žitaricah za zajtrk, prigrizkih in delih mesa so vsi viri natrija. Dišave, kot so sojina omaka, solatna oblačila in ketchup, so tudi visoko-natrijeva hrana. Če jeste, se zavedajte, da je večina restavracijskih jedi, pa tudi hitra prehrana, visoka v natrijevih.
Kaj jesti
Če preveč soli povzroča, da se vaš gleženj nabrekne, ne želite le prenehati dodajati soli v hrano, temveč tudi hrano, ki je naravno nizka z natrijem. To pomeni več sveže hrane in manj predelanih živil. Dobra izbira vključuje sveže ali zamrznjeno sadje in zelenjavo brez dodanih omake, zrnja, kot so rjavi riž ali kvinoja, sveže meso, suhi fižol in mlečne ali mlečne alternative. Uporabljajte zelišča, začimbe, kis in limono, da dodate okus v hrano brez soli.
