Ledvični kamni so lahko zelo boleči. Približno 10 odstotkov ljudi jih bo doživelo v določenem trenutku svojega življenja, skoraj 70 odstotkov jih bo imelo več kot enkrat. Približno 80 odstotkov ledvičnih kamnov je izdelanih iz kalcijevega oksalata. Prehrambene spremembe lahko pomagajo zmanjšati pojav in ponovitev teh kamnov.
Kalcijevo bogato hrano
Morda mislite, da je kalcijev oksalat izdelan iz kalcija, zato bi zmanjšanje vnosa kalcija zmanjšalo tveganje za nastanek kamna. Veliki dokazi kažejo na nasprotno. Kot so poročali v izdaji časopisa kanadskega zdravniškega združenja z dne 9. maja 2006, so moški z visoko vsebnostjo kalcija imeli znatno nižjo stopnjo ponovitve kamna kot tisti, ki so sledili prehrani z malo kalcija. Teorija je, da se nekatere oblike prehranskega kalcija vežejo na oksalat v želodcu in preprečujejo njeno absorpcijo v obliki, ki vodi v ledvične kamne. Živila, ki vsebujejo visoko vsebnost kalcija, vključujejo mleko in mlečne izdelke, kot so jogurt in ribe. Čeprav je temno zelena listnata zelenjava in oreščki lahko visoka v kalciju, se jim je treba izogibati, saj vsebujejo tudi visoke ravni oksalata, kar povečuje tveganje za nastanek kamna.
Nizko natrijevih živil
Poleg živil z visoko vsebnostjo kalcija tudi živila z nizko vsebnostjo natrija zmanjšujejo tudi nevarnost nastanka kamna. Ko zdrava ledvica predeluje in izloča natrij, se kalcij pogosto izloča skupaj z njim. Prekomerna poraba natrija poveča izgubo kalcija in povečuje tveganje za nastanek kamna. Obstaja veliko živil z nizko vsebnostjo natrija, vključno z večino sadja in zelenjave. Vendar pa je treba zaradi vsebnosti oksalata izogibati nekaterim sadjem, kot so jagode. Predelana živila so lahko natrija, zato je pomembno, da se preberejo etikete. Na voljo so nizko natrijev kruh, konzervirani fižol, konzervirane zelenjave in juhe. Ohranjanje vnosa natrija na manj kot 2.000 mg na dan je optimalno.
Nizko-beljakovine
Nizka beljakovinska prehrana lahko zmanjša tveganje za nastanek kamna. Živalski proteini znižujejo izločanje citrata in povečujejo izločanje kalcija in sečne kisline. Priporoča se omejitev celotnega vnosa beljakovin na manj kot 80 g na dan. Diete z nizko vsebnostjo beljakovin običajno vključujejo majhne količine beljakovin iz živalskih in rastlinskih virov, kot so ribe, perutnina, jajca, meso in mlečni izdelki, ki veljajo za visokokakovostne ali popolne beljakovine in rastlinske vire, kot so kruh, žita, riž, testenine in suh fižol. Vsi ti so na voljo v različicah z nizko vsebnostjo natrija.
Voda
Čeprav ni tehnično hrana, večji vnos tekočine znatno zmanjša pojav in ponovitev kamnov kalcijevega oksalata. Več tekočine, ki jo pijete, večji urin, ki ga naredite, manj je verjetno, da boste razvili ledvične kamne. Vrsta tekočine, ki jo pijete, ima določen vpliv na vaše tveganje; pitje kave in piva, na primer, zmanjša tveganje za nastanek kamna, medtem ko lahko pitje sokov grenivke znatno poveča tveganje.
