Po Anketi, ki jo je objavila CBS News, 45 milijonov Američanov vsako leto prične prehrane in vsako leto porabi 1 do 2 milijarde dolarjev za programe hujšanja. Dieta brez glutena je ena prehrana, ki je posvečala pozornost kot metoda izgube teže, poleg zdravljenja tistih, ki imajo celiakijo ali alergijske reakcije na pšenico. Dietri imajo tudi možnost uporabe brezalkoholnih tablet.
Identifikacija
Dieta brez glutena je definirana kot prehrana, ki izključuje beljakovinski gluten, najdemo v večini zrn, vključno s pšenico, ječmenom in ržom, po Mayo Clinic.com. Celiakova bolezen ustvari vnetje v tankem črevesju, zato odstranjevanje glutena iz pacientove prehrane lahko pomaga nadzorovati simptome in preprečiti zaplete od bolezni.
Živila, ki se jih je treba izogibati
Ljudje na dieti brez glutena bi se morali izogibati živilom in pijačam, ki vsebujejo ječmen, bulgur, durham, farina, grmov moke, kamut, matzo obroke, rž, zdrob, pire, tritikale in pšenico. Prav tako se izogibajte hrani s koruzo, rižem in sojo, razen če so označeni kot brez glutena. Veliko vitaminov in dodatkov vsebuje tudi gluten kot sestavino. Po poročilu ameriških novic in sveta danes se razpoložljivost izdelkov brez glutena še naprej povečuje, zato imajo tisti, ki so brez diete brez glutena, več izbire za izdelke za hrano in zdravila kot v preteklih letih.
Dietne prednosti
Spoštovanje diete brez glutena lahko vpliva tudi na izgubo teže. Tisti, ki se držijo diete brez glutena, se morajo izogibati pivu, pici, bonboni, pecivo, piti, piškotki in druga živina z visokokalorično hrano. Dieta brez glutena pomaga odpraviti prefinjeno moko in sladkorje, kar bo izboljšalo zdravje in pomoč pri hujšanju. Dieterji bi morali iskati tudi prehrambene tablete, ki ne vsebujejo glutena, da bi ostali zvesta prehrani brez glutena.
Diete brez tablet brez glutena
Spoštovanje diete brez glutena zahteva posebno pozornost sestavinam; sestavine prehrane tabletke niso izjema. Ko iščete brezalkoholne tablete, poskrbite, da so sestavine na steklenički čiste. Čiste sestavine zagotovijo, da je dodatek brez glutena. Izogibajte se prehrambenim tabletam, ki vsebujejo polnila. Oznaka mora biti »100% čista«. Poleg tega poskrbite, da bo nalepka označena s "brez glutena". Če oznaka ne določa posebej brez glutena, obstaja možnost, da lahko prehrana tabletke vsebuje tudi najmanjše sledi glutena. Če dvomite, se izogibajte nakupu ali uporabi izdelka. Poleg tega mnogi proizvajalci strankam zagotavljajo informacije o izdelku, ko jih zahtevajo.
Opozorila
Po podatkih ZDA. Poročilo World and News, 1 odstotek posameznikov uporablja brezalkoholne tablete brez glutena in sledi prehrani brez glutena, ki je posledica celiakije. Vendar pa mnogi drugi sledijo tej prehrani kot čudno. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom, preden začnete z diete brez glutena, da zagotovite, da prejemate ustrezne količine vitaminov in hranil. Po mnenju MayoClinic.com bodo ljudje na dieti brez glutena verjetno izgubili železo, kalcij, vlakna, tiamin, riboflavin, niacin in folate.
