Panfried korenje in šparglji so običajna jed ali predjed v spomladanskih in poletnih mesecih. Zelenjava je pogosto vročena na riž ali kuhane testenine, lahko pa jim tudi servirate a la carte. Tip kuhinjskega olja in začimbe, ki jih izberete, bodo določili okus panfried korenčkov in špargljev. Približno 20 minut je potrebno za panfaring korenje in šparglje. Ta recept daje štiri majhne obroke ali dve veliki obroki.
Korak 1
Kuhajoče olje nalijte v ponev in ga postavite na visoko toploto. Pustite, da se olje segreje dve minuti.
2. korak
Dodajte začimbe v olje in jih hitro premešajte 10 sekund. Dodajte sesekljano korenje na ponev in nadaljujte pet minut.
3. korak
Na skledo dodajte sesekljane špargle. Vsebino ponev namakajte 10 minut ali dokler zelenjava ni mehka, a še vedno krhka.
4. korak
Odstranite odrezane korenje in šparglji iz ponev in pustite, da se ohladijo pet minut. Postrezite korenje in šparglje vroče.
5. korak
Hrano in šparglje takoj premešajte in jih porabite v 48 urah.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 žlica. kuhinjsko olje (npr. sezam, arašidi, zelenjava, canola)
- Skillet
- 2 tbsp. začimbe (npr. mleti črni poper, morske soli, sezamova semena)
- 1 skodelica sesekljano korenje
- 1 skodelica sesekljanih špargljev
Nasveti
- Za najboljše rezultate ponovno vrtite zelenjavo v vroči ponvi za dve minuti.
