Ribe lahko zagotovijo odličen vir z nizko kalorično vsebnostjo beljakovin brez maščobe in holesterola rdečega mesa. Vendar pa so nekatere vrste, kot sta morski pes in skuša, v živo zelo visoke. Živo srebro je znano rakotvorno snov in onesnaževalo habitatov za številne ribe, vključno z gojenimi ribami, po podatkih Ministrstva za zdravje v Washingtonu. USDA priporoča, da jedo najmanj 8 unč zdrave ribe z nizko vsebnostjo živega srebra na teden. Omejite porabo rib z visoko vsebnostjo živega srebra na največ 12 unč na teden.
Rak
Ta družina rib spada v skupino lupinarjev in vključuje kralja, modrega in snežnega raka. Rak je odličen vir mnogih hranil, vključno s beljakovinami, vitaminom B12 in vitaminom C, ki ima samo 82 kalorij na trikratno oskrbo. Rak je na voljo v trgovinah z živili in morskih sadežev, vendar se izogibajte konzervni ali umetni različici. Ti lahko imajo presežek natrija, kar je težko na ledvicah in srcu.
Som
Ko uživate soma, izberite ameriško vrsto - dvignite, nabavite in prodajite kot ameriški izdelek. Uvoženi somat lahko vsebuje visoko raven toksinov, ki povzročajo raka. Sovraženi ali žgani som so visoki v maščobnih kislinah omega-3, ki so pomembne za zdravje srca in možganov ter selena, kar je pomembno za celični presnovek.
Pokrovače
Pokrovače so majhna klapavica in varna jesti dva do trikrat tedensko. Z majhnimi toksini in z visoko vsebnostjo beljakovin, so ti klapavice okusne same ali na solati. Pokrovače so na voljo v različnih velikostih, vključno z velikimi atlantskimi različicami in pokrovčki.
Losos
Losos je srčna hrana, ki je bogata z omega-3 kisline. Večje in starejše ribe, več živega srebra, ki ga morda vsebuje. Zato omejujte gojene ali atlantskega lososa na enega, ki služi vsakih dveh mesecev, vendar uživajte v konzerviranem pacifiškem lososu dvakrat na teden, po mnenju Združenja strokovnjakov za reproduktivno zdravje.
Postrvi
Morda se je komšija vrnila iz vikendovega ribolovnega potovanja in imela malo postrvi. Sladkovodna postrv je najboljša in jo je mogoče uživati dvakrat, glede na državno ministrstvo za zdravje v Washingtonu. Ta riba je bogata z maščobami omega-3, ki so dobra za srce.
Tuna
Tuna v pločevinkah je priljubljena shramba za tla z dobrim razlogom. Je hiter, poceni vir beljakovin z nizko vsebnostjo maščob in je bogat z vitamini B12 in D, kalcijem in železom. Vendar pa belega tuna vsebuje skoraj trikrat več živega srebra kot črtastega tuna, v skladu z okoljevarstvenim skladom. Zato bi se nosečnice in majhni otroci morali osredotočiti na porabo predvsem skipjaka ali lahkih sort tuna. Poleg tega je v pločevinkah tuna lahko visoka vsebnost natrija, zato bodite pozorni na različice z nizko vsebnostjo natrija, če opazujete vnos soli.
Ostrige
Surovi ali pari, ostrige so bogat vir beljakovin in omega-3 maščob. Državno ministrstvo za zdravje v Washingtonu navaja, da so ostrige v živem srebru in jih je mogoče uživati dva do trikrat na teden. Tisti z zdravstvenimi težavami, kot so motnje imunske pomanjkljivosti, kot so AIDS ali rak, bi se morali izogibati porabi ostrige zaradi njihove potencialne zadržanosti bakterij.
Crayfish
Približno 3 cm v dolžino, rakovice so podobne majhnim jastogom, ki postanejo svetlo rdeče, ko so kuhani in vsebujejo sočno belega mesa. Včasih so označeni kot pajčevci, rakovice so zdrave ribe za jesti, vendar le ameriška vrsta, ki se gojijo predvsem v Louisiani in Mississippi.
Škampi
Bogata z jodom je kozica nizko-maščobna, nizko kalorična školjka, ki jo lahko uživa tedensko, po mnenju Združenja strokovnjakov za reproduktivno zdravje. Kozico lahko kuhamo, na žaru, zmečkamo ali dodamo v solato, medtem ko ohranjamo enak okusni okus.
Sardine
Manjše so ribe, manj živega srebra, ki ga vsebuje. Starejše, večje ribe jedo majhne ribe in tako absorbirajo živo srebro in toksine. Sardine, kot sledi, so majhne ribe, ki imajo nizko vsebnost živega srebra in imajo visoko vsebnost esencialnih maščobnih kislin omega-3, kalcija, vitamina D in več vitaminov B. Včasih jih uživa preprosto na krekerjih ali iz pločevinke. Ker je veliko različic v pločevinkah z natrijem, jih nadzorovajte zmerno ali pa poiščite nizke vsebnosti v pločevinkah, če nadzirate vnos natrija.
