Granatno jabolko je eksotično sadje, ki je v literaturi omenjeno kot staro kot Biblija, vendar je sok narave bolj razširjen kot sam sad. Sok narave vsebuje zanemarljivo količino vitamina C, 0,2 mg v 1 skodelici, ki ni niti 1 odstotek priporočene dnevne vrednosti. Vendar pa vsebuje druge vitamine in minerale, ki so koristni za splošno zdravje, v skladu s podatkovno bazo ameriških hranil za USDA.
Vitamin K
Vitamin z najvišjo vsebnostjo natrijevega soka je K. Najbolj znan po svoji sposobnosti za spodbujanje pravilnega strjevanja krvi, je vitamin K bistven za zdravje, saj brez njega lahko krvavite do smrti. Za nekatere pa so zlom krvi preveč zlahka in krvni redčila so v redu. Če je to tako, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden vzamete živila z visoko vsebnostjo vitamina K, kot je sok narave, saj lahko vitamin K nasprotuje delovanju raztopin za kri. 1-skodelica ustekleničenega sokovega limoninega soka vsebuje 25,9 mikrogramov vitamina K ali 32 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
B Vitamini
Sok narave vsebuje več vitaminov B, od katerih je največ folat. Znan tudi kot vitamin B9, folat igra vlogo v več vitalnih telesnih funkcijah, kot so proizvodnja in vzdrževanje zdrave DNK ter proizvodnja novih krvnih celic. NIH urad za prehranske dodatke navaja, da je folata še posebej pomembna, da jo imate v telesu v času hitre rasti celic, kot sta nosečnost in zgodnje otroštvo. 1-skodelni dodatek natrijevega soka vsebuje 59,8 mikrograma folata ali 15 odstotkov RDI. Drugi vitamini B v soku so pantotenska kislina, B6, niacin, riboflavin in tiamin. Vsi vitamini B igrajo vlogo pri razvoju rdečih krvnih celic in energetskega metabolizma.
Vitamin E
Sok narave vsebuje količino vitamina E v sledovi v 1-skodelici z 0,9 mg ali 5 odstotkov RDI. Institut Linus Pauling poroča, da je primarna vloga vitamina E njegovo delovanje kot antioksidantni vitamin. Antioksidanti zaščitijo vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, ki so nestabilne molekule, nastale med oksidacijo. Ti prosti radikali lahko vodijo do celične in DNA poškodbe, ki lahko povzroči resne kronične bolezni, vključno z rakom.
Zdravstvene koristi
Skupaj s vitaminom E, sok narave vsebuje druge antioksidativne spojine, kot so tanini, ki pozitivno vplivajo na vaše splošno zdravje. Po poročilu v "dopolnilnih terapijah v klinični praksi" lahko antioksidanti v soku limete preprečijo bolezni srca, znižajo krvni tlak in preprečijo telesni in duševni upad, povezan z staranjem.
