Kalorije v ocvrtih mesnih kroglicah, narejenih z govedino, svinjino ali jagnjetino, se lahko resnično povečajo, če ne gledate svoje velikosti. Izdelovanje mesnih kroglic z nizko kaloričnimi sestavinami, kot so piščanec, puranje ali ribe ter pečenje ali pari, vam lahko pomagajo omejiti količino kalorij, ki jih porabite. Imejte v mislih, da bo omaka, v katero se postrežejo mesne kroglice, prispevala tudi nekaj kalorij.
Primerjave kalorij
Domači recept z mešanico pustega govejega mesa, pustega govejega mesa, jajčnih beljakovin, kruha in parmezanskega sira ima okoli 80 kalorij na 2-palčni pečen mesni krog. Uporaba sirove travnate puranje, valjani oves, parmezan sir, bučke, korenje in čebula prinaša bolj hranljivo meso, s 55 kalorijami na 1-palčno perutninsko meso, polnjeno z omako, narejeno z balzamičnim kisom in kečapom. Za bolj eksotični okus naredite mesne kroglice z vitkim govejim govejem, zvito v moki, prepražimo in nato kuhamo v arašidni kikiriki. Vsak 1-palčni meatball bo imel približno 50 kalorij.
