Ko vas udari ura dveh ur, vas morda skuša narediti za prodajnega avtomatov za najljubšo sladkarije ali piti sladko soda. Medtem ko ti predmeti lahko zagotovo počutijo pozorni za kratek čas, naredijo več škode kot dobro, ko gre za vašo koncentracijo. Neželena hrana lahko dejansko vpliva na vašo raven energije in na način, kako obdelujete informacije. Raziskovalni center Pew ugotavlja, da 55 odstotkov Američanov priznava, da jedo preveč neželeno hrano, zato je resnično zaskrbljujoče za odrasle in otroke.
Sugar High - sladkorja Crash
Ko jeste junk hrano, ki je običajno visoka v maščobi, sladkorju in kalorijah, vaše telo precej hitro digestira živila. Ker je junk hrana odstranjena iz hranil, je vaše telo prisiljeno, da sladkor uporablja kot energijo za vaše telo. Ta energija se porabi hitro zaradi rafinirane narave junk hrane, kar pomeni, da doživite začasno "visoko sladko" ali lažno občutek energije, ki ji hitro sledi "sladkorna nesreča" ali občutek utrujenosti, metabolizem je zažgal vse možne energije. To lahko privede do napetosti izgube fokusa, utrujenosti in izgube koncentracije.
Vedenjski učinki
Dajanje junk hrane se lahko zdi nedolžno dovolj, dokler ne ugotovite, kako to vpliva na vaše vedenje, spoznanje in osredotočenost. Študija iz leta 2009, objavljena v "European Journal of Clinical Nutrition", je pokazala, da so bili otroci, ki so uživali v prehrani z veliko hitre hrane, bolj verjetno hiperaktivni kot tisti, ki niso. Hiperaktivni otroci na splošno nimajo pozornosti in se ne morejo osredotočiti na preproste naloge. Enako velja za odrasle, ki jedo prehrambno hrano z veliko hitre hrane; hiperaktivnost, pomanjkanje osredotočenosti in nezmožnost koncentracije bi lahko vplivali na vaše delo, vaša razmerja in vaš življenjski slog.
Utrujenost in spoznavanje
Študija, ki so jo izvedli raziskovalci na Oxfordovi univerzi, objavljeni v "FASEB Journalu" leta 2009, je testirala kognitivni učinek na podganah, ki so jedli veliko maščobo, prehrambno prehrano. Po devetih dneh na dieti so podgane, ki so jedle junk hrano, dobile v labirint s podganami, ki so jedli bolj uravnoteženo prehrano. Podgane s hitrim hrano so naredile več napak in slabo delale v labirintu, medtem ko so običajne prehrambene podgane na splošno dobro delale. Medtem ko učinek ni bil testiran na človeka, bi lahko domnevali, da ne da bi vaše telo pravilno gorivo lahko povzročilo kognitivne težave. Kadar je seznanjen z utrujenostjo sladkorne nesreče, lahko napišete napake pri delu, manj opozorilne vožnje ali zmanjšate možnosti za težo in odločate.
Spreminjanje navad
Na srečo, učinek, da ima junk hrana na vašo koncentracijo, kognicijo in osredotočenost, se lahko spremeni s spremembami v vaših navadah. Z izbiro živil iz kompleksnih hranilnih snovi vaše telo počasi razpada hrano, s presnovo postane bolj zanesljiva. Če uživate dieto z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vlaknin, belih beljakovin ter sadja in zelenjave, vam lahko pomaga pri ohranjanju več energije, tako da se boste bolje osredotočili na delo in doma.
