Če predolgo kuhate puranje, bodo naravni sokovi mesa izgoreli in postane suh. Suha purana ima dolg okus in je težko žvečiti in pogoltniti. Namesto mokrega suha purana s preveč omako lahko navlažite meso. Ta metoda navlaži bo meso videti in okus, kot da bi bila popolnoma pražena. Potrebno je približno 10 minut, da navlažite suho puranje, ne da bi vključili čas, potreben za rezanje ptice.
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Odrežite meso s trupov trupov z rezbarjenim nožem. Meso izklesanega purana v posodo za pekač.
3. korak
Pour 1 skodelico piščančje brozge čez meso za vsakih 2 skodelice purana.
4. korak
Pokrov posode za pečenje pokrijte z aluminijasto folijo in postavite puranje v pečico. Pustite, da se puranje segreva 10 minut, tako da se juha vpije v meso.
5. korak
Odstranite posodo iz posode iz pečice in prenesite puranje na posluženo posodo. Vlaži vlažno puranje vroče.
Stvari, ki jih potrebujete
- Carving nož
- Jedilna posoda
- Piščančja juha
- Aluminijasta folija
Nasveti
- Ta metoda bo delovala tudi za navlažitev suhe piščanca ali rac. Če želite zmanjšati vsebnost soli, se lahko odločite za piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija.
