Tehnično je vsaka češnja, ki se goji na divjih predelih, namesto sadovnjakov, šteje za divjo. V večini primerov so češnje, ki rastejo v naravi, varne za jesti, vendar pa so nekateri deli rastlin, ki niso užitni. Pri dajanju sadja iz divjih rastlin previdno ravnajte previdno - razen, če ste popolnoma prepričani o varnosti sadja, bolje je držati češenj iz trgovine z živili.
Črne češnje
Črne češnje, Prunus serotina, pogosto imenovane divje črne češnje, so užitne in rastejo v Kanadi in vzhodnih Združenih državah. Ulov je v tem, da morajo biti češnje podgane, saj lahko jarek v velikih količinah povzroči zastrupitev s cianidom, po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Listi, vejice in lubje divje črne češnje so prav tako strupeni. Črne češnje same vsebujejo prunasin, ki lahko v velikih odmerkih povzroči bolezen ali smrt pri ljudeh, po mnenju Nancyja J. Turnerja in Patricka von Aderkasa, avtorjev "Severnoameriškega vodnika za pogoste strupene rastline in gobe". Razumne količine črnega češnjevega sadja, brez jam, so lahko varni del vaše prehrane.
Grenke češnje
Grenke češnje, Prunus emarginata, so užitne češnje, vendar so precej grenke v primerjavi z drugimi sortami. Rastejo v zahodnih Združenih državah, tako daleč na vzhod kot Rocky Mountains. Semena in listi grenke rastline češenj vsebujejo vodikov cianid, ki lahko povzroči težave z dihanjem, kadar se porabijo v velikih odmerkih, v skladu s USDA. Čeprav so sirove, grenke češnje pogosteje uporabljene za izdelavo džema. Ko jeste češnje, je treba jamo izogibati, zlasti za otroke, ker lahko poraba velikega števila jam povzroči zastrupitev s cianidom.
Chokecherries
Chokecherries, Prunus virginina, se pogosto imenujejo običajne čokolade in rastejo po vsej ZDA. Večina delov čokolade je strupeno; ki vključuje semena, listje, vejice in lubje, v skladu s Ohio State University Extension. Kot druge divje češnje je strupenost posledica cianida. Sadni del samega čokolade je užiten, vendar je treba jamo odstraniti, da se prepreči zastrupitev. Češnja ima okus kiselkosti, ki se razlikuje od sladkega okusa divjih črnih češenj.
Ostani varen
Ne izberite ali jejte divjih češenj, razen če veste, kakšno sorto so. Vprašanje, da je veteran divje berry picker je pametna ideja, če niste prepričani, glede na "Mother Earth News" spletni strani. Otrokom ne dovolite, da bi jedli divje češnje, ne da bi jih odstranili, opozorila Turner in von Aderkas. Nadzirajte otroke, da se prepričate, da ne žvečijo divjih češenj ali listov. Če gremo po črevesju, naredite veliko hrupa, ker bo prestrašil medvede in druge divje živali.
