Mononatrijev glutamat se pogosto uporablja za ohranjanje hrane in okrepitev okusa. MSG pogosto najdemo v številnih živilih, vključno z restavracijsko hrano, konzerviranimi juhi in predelanimi mesnimi izdelki. Nekateri ljudje po uživanju hrane, ki vsebujejo MSG, doživljajo negativne stranske učinke. Najpogostejši neželeni učinki uživanja MSG so glavobol, rdečica in otekanje rok in nog, v skladu s "Nutrition: Concepts and Controversies". Čiščenje MSG iz telesa je najhitrejša pot za olajšanje teh simptomov.
Čeprav so neprijetni, simptomi, ki jih povzroči MSG, na splošno hitro izginejo in to ni resen pogoj. Vendar pa morate nemudoma poiskati zdravniško pomoč, če simptomi trajajo več kot 48 ur, ker so vaši simptomi lahko znak kritičnega zdravstvenega stanja, ki ni povezano z vašo porabo za MSG.
Korak 1
Pijte v unčah najmanj polovico vaše telesne mase v kilogramih vode v teku dneva. Na primer, če ste težek 200 lbs. piti morate vsaj 100 oz. vode skozi ves dan. Povečanje porabe vode bo spodbudilo vaše ledvice, da obdelajo MSG in ga iztisnejo iz telesa.
2. korak
Omejite vnos natrija, kolikor je to mogoče, dokler simptomi ne izginejo. Natrijev spodbuja zadrževanje vode, kar bo preprečilo hitro in učinkovito izločanje MSG iz telesa. Zamrznjene večerje, predelana mesa, slani prigrizki in prelivi so primeri visoko vsebujoče hrane, ki se jim je v tem času treba izogibati.
3. korak
Ne pijte nič, razen vode, dokler se simptomi ne odpravijo. Voda je učinkovitejša pri odstranjevanju MSG iz telesa kot katera koli druga pijača. Poleg tega mnoge druge pijače vsebujejo natrij, tudi brezalkoholne pijače, športne pijače in zelenjavne sokove.
