Med in cimet so bili uporabljeni kot arome za hrano in za medicinske namene, posamično in skupaj, skozi zgodovino človeštva. Zemeljski cimet izhaja iz lubja nekaterih zimzelenih dreves. Surov med se proizvaja iz sline nektarja in medonosnih čebel. Glede na medicinsko središče Univerze v Pittsburghu sta medu in cimet varna, vendar obstajajo možni neželeni učinki za obe živili. Pred uporabo katerega koli domačega zdravila se pogovorite s kvalificiranim strokovnjakom.
Coumarin
Cimet, ki ga najverjetneje najdete v trgovinah s hrano, je cassia in ni pravi cimet. Dva sta podobna, vendar nekateri ljudje raje navdušujejo prav cimeta. Nekatera cassia lahko imajo višje koncentracije kumarina, ki je lahko del toksina jeter, kadar jo zaužijete v velikih odmerkih, v skladu s Centrom za spomin Sloan-Kettering. Zdravilo varfarin, ki se redčijo v krvi, izvira iz kumarina. Cimet lahko ima dodatek in škodljiv učinek, če ga jemljejo drugi antikoagulanti, kot je npr. Aspirin.
Cimet
Ekstrakt cimeta je veliko bolj koncentriran od mletega cimeta, vendar je topen v maščobi in se ne raztopi v vodi. Za cimetom niso določili največjih varnih podatkov o odmerkih, čeprav nemški uradniki svetujejo nosečnicam, naj ne sprejmejo velikih odmerkov. Cimet ima lahko dodatek in škodljiv učinek skupaj z zdravili za diabetes. Hormonsko občutljivi bolniki z rakom se morajo izogibati cimonu zaradi možnosti škodljive estrogenske aktivnosti.
Draga
Otroci, stari 1 leto in mlajši, naj ne bi jedli med zaradi tveganj za botulizem dojenčkov, v skladu s Medicinskim centrom Univerze v Pittsburghu. Posamezniki z alergijami na cvetni prah redko trpijo zaradi neželenih reakcij z medom, vendar pa je v neobdelanem medu lahko prisoten tudi cvetni prah. Med zdravimi sestavinami se močno razlikujejo glede na botanične in okoljske dejavnike. Nekateri mediji vsebujejo propalis, antibakterijsko fitokemično, skupaj z drugimi zdravimi sestavinami, ki se med predelavo lahko razgradijo. Surov med ohranja več svojih zdravilnih lastnosti.
Glukoza v krvi
Študije kažejo, da lahko cimet pomaga znižati raven sladkorja v krvi in skupno raven holesterola, v skladu s USDA Agricultural Research Service. Rezultati kažejo, da cimet izboljša funkcijo insulina pri ljudeh s sladkorno boleznijo pred in po 2. Vendar so rezultati nasprotujoči in raziskave potekajo. Študije prav tako kažejo, da ima lahko med pozitivne učinke na kemijo krvnega sladkorja, glede na izdajo iz leta 2007 "Journal of the American College on Nutrition".
