Sadni sok je hranljiv del vaše dnevne prehrane, ki vsebuje veliko bistvenih vitaminov, mineralov in antioksidantov ter lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca in ožilja, rak, diabetes tipa 2, osteoporoza in ledvični kamni. Železo je mineral, ki je del hemoglobina, molekule, ki transportira in shrani kisik v telesu, in del encima, ki sintetizira DNA. Nekatere vrste sadnega soka vsebujejo železo.
Grozdni sok
Dve kozarci grozdnega soka Photo Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Grozdni sok je sladka in osvežilna pijača, ki je napolnjena s hranili. Ena skodelica grozdnega soka vsebuje 152 kalorij in vsebuje železo, kalij, mangan, kalcij, magnezij, vitamine B in antioksidante, vključno z vitaminom C, resveratrolom, kvercetinom in fenolnimi kislinami. Raziskave, ki jih R. Krikorian objavljena v "British Journal of Nutrition" v letu 2010 poročil, da Concord grozdni sok vsebuje polifenolne spojine, ki imajo antioksidativno in protivnetno, in kadar je del dnevne prehrane, lahko zniža krvni tlak in tveganje za bolezni srca in ožilja in demenco. Poleg tega raziskave kažejo, da Concord grozdni sok krepi kognitivno funkcijo pri starejših odraslih, ki trpijo zaradi upadanja spomina. Pijte grozdni sok pred, med ali med obroki.
Jabolčni sok
Pitcher in skodelice z jabolčnim sokom Photo Credit: olvas / iStock / Getty Images Apple sok je priljubljen med ljudmi vseh starosti. Ena skodelica jabolčnega soka vsebuje 114 kalorij in je dober vir železa, kalcija, magnezija, fosforja, kalija, mangana, vitaminov in antioksidantov B, kot so vitamin C, lutein, zeaksantin in polifenolov. Raziskave Sylvain Auclair, objavljene v "Journal of Agricultural and Food Chemistry" v letu 2008, kažejo, da lahko jabolčni polifenoli pomagajo preprečiti bolezen ateroskleroze z zmanjšanjem ravni sečne kisline v krvi. Jabolčni sok lahko zmanjša tudi tveganje za nastanek raka debelega črevesa pri debelih populacijah, je v raziskavi Tatiana Koch objavljena leta 2009 v raziskavi Molecular Nutrition and Food Research.
Sok narave
Prečni prerez stebla Photo Credit: leonori / iStock / Getty Images Šipek sok je okusno in eksotičnih tekočina, ki vsebuje železo, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, mangan, cink, vitamine B in vitamin C v primerjavi z večino ostalih sadnih sokov, šipek sok ima visoko raven antioksidantov, zlasti polifenole, ki lahko zmanjšajte holesterol in ploščo v arterijah. Sok narave lahko poveča spolno delovanje moških, po raziskavah C.P. Gozd objavljen v "International Journal of Impotence Research" v letu 2007. Ta sok je zelo sladek in ima visoko koncentrirano količino sladkorja, ki lahko hitro zviša raven sladkorja v krvi, če ste diabetični. Če jemljete katerokoli zdravilo, se pogovorite s svojim zdravnikom o pitju sokov narave, saj lahko sok narave moti ali poveča učinke zdravila.
