Pumpkin ima samo 41 kalorij za 1/2-skodelico služi in je marmelado z vitaminom A, ki vsebuje 336 odstotkov dnevno priporočenega prehranskega dodatka za ženske in 269 odstotkov za moške. Bučna tudi dobava vitamina C, železa, kalija, magnezija in folne kisline. Microwaving bunda prihrani čas in ohranja prehrambene koristi, ker ko uporabljate mikrovalovno pečico, vam ni treba kuhati buče v vodi, zaradi česar je nekaj hranilne vrednosti.
Izbira prave buče za microwaving
Izberite bučo, ki nima nobenih madežev ali mehkih pik. Lučka se mora počutiti čvrsto in bučna mora imeti debelino od 1 do 2 palca. Steblo je znak, da je buča sveža. Ko vzamete bučo, se mora počutiti trdno in težko, ne pa gobasto. Izberi tudi bučo, ki ima enotno barvo. Če vaš recept za bučo zahteva 4 skodelice kuhanih buč, boste potrebovali približno 5-kilogramsko bučo ali dve manjši bučki, ki znašajo 5 kilogramov.
Priprava velike buče
Za pripravo buče za mikrovalovno pečenje potrebujete malo časa. Enostavno rezite veliko, neutrjeno bučo v četrtine in pokrito izpostavljeno bučno meso z voščenim papirjem ali pergamentnim papirjem. Na štiri papirnate brisače in mikrovalovno pečico položite štiri dele bučke, stran kože navzdol, približno 5 minut na funt. Kosi premešajte vsakih 2 minut, zato bučko kuhamo enakomerno brez surovih površin. Čas kuhanja se lahko razlikuje, odvisno od moči vaše mikrovalovne pečice.
Priprava male buče
Če imate majhno, okroglo bučo, z vilico viličasto lupino nabirajte na več mestih. Majhne luknje omogočajo, da se parnica uide iz notranjosti buče. Postavite mikrovalovno pečico na visoko in kuhamo bučo približno 20 minut. Rotirajte bučo vsakih nekaj minut, da boste celo kuhali. Po kuhanju buče pustite, da sedi 5 minut, nato pa ga narežite na polovico in odstranite semena. Nato žlico kuhane buče in jo uporabite v bučnem receptu.
Več kot bučna pita
Pumpkin pie je eden od tradicionalnih načinov za vključitev buče v vašo prehrano, vendar obstaja veliko drugih možnosti za to, da se ta raznolika hrana in jo vključi v vaš obrok načrt. Na primer, razpršite bučno maslo na celokupnem žitnem tartufu za hranljiv začetek svojega dneva ali pa z jutranjo kavo ali čajem jedite rezino bučnega kruha ali bučnega kolčka. Dodajte bučne koščke v domače juhe in obarje ali služite bučnemu pireju, okusom s cimetom in melaso ali vašimi najljubšimi zelišči, kot stran vašega glavnega obroka na kosilu ali večerji. Uporabite bučo v receptu za piškotke, na primer ovsene piščančje piškote ali bele piškote, da bi uživali v prehranskih prednostih buče v sladkem jedilniku, ki ni pita.
