Interes na probiotike, ki jih najdemo v fermentiranih živilih, kot so jogurt, kefir in miso, se je razširil na njihovo potencialno vlogo pri boju proti številnim zdravstvenim stanjem, vključno z maščobnimi boleznimi jeter. Običajno imenovane "prijazne bakterije" so probiotiki živi mikroorganizmi, ki običajno prebivajo v prebavnem traktu, ustih in vagini. Ti koristni kriteriji lahko spodbujajo zdravje na več načinov, vključno s preprečevanjem patogene rasti bakterij in imunske stimulacije. Jetni jogurt lahko zagotovi koristi, če imate maščobno obolenje jeter, vendar se najprej pogovorite s svojim zdravnikom.
Nationwide problem
S stopnjo prekomerne telesne teže in debelosti, ki se še vedno vzpenja, je bolezen maščobnih jeter na nacionalni ravni za zdravje. Pojavijo se, ko se nenormalno količina maščobe kopiči v celicah jeter. Med dejavnike tveganja so prekomerna telesna teža ali diabetes, odpornost proti insulinu ali visoki trigliceridi. Redno jemanje presežnega alkohola, toksinov, nekaterih zdravil in dednih metabolnih motenj lahko povzroči tudi maščobno jetra. Ko jo povzroči nekaj drugega kot alkohol, se to imenuje brezalkoholna maščobna jetrna bolezen.
Probiotiki in bolezni jeter
Mikroorganizmi v črevesnem traktu igrajo pomembno vlogo pri funkciji jetrnih celic, v skladu s kliničnim pregledom v reviji "Mesečni hepatitis", objavljenem februarja 2013. Pregled je pokazal, da lahko spremembe v vrsti in količini mikroorganizmov, ki prebivajo v črevesnem traktu, povzroči v maščobnih jetrih in drugih škodljivih učinkih jeter. Na podlagi pregleda sedanjih kliničnih dokazov so avtorji zaključili, da so probiotiki varna in poceni strategija za izboljšanje različnih bolezni jeter.
Jogurt in maščobna jetra
Probiotiki nadzirajo rast patogenih bakterij, od katerih lahko nekateri škodljivo vplivajo na funkcijo jetrnih celic. Raziskovalci so preiskovali učinke prehranjevanja probiotičnega jogurta pri odraslih z brezalkoholnimi maščobnimi jeteri. Udeleženci so jutri jedli jutri osem tednov. Poraba jogurtov je izboljšala jetrne encime in znižala skupni holesterol in lipoprotein z nizko gostoto - slaba oblika holesterola. Avtorji so ugotovili, da se probiotični jogurt lahko izkaže za koristen pri upravljanju brezalkoholnih dejavnikov tveganja za nastanek maščobnih jeter. Študija je bila objavljena v decembrski izdaji "Journal of Dairy Science".
Izbira jogurta
Vsi jogurti ne vsebujejo probiotikov. Preverite oznako sestavin za besede "živih in aktivnih kultur". Nekatere blagovne znamke prav tako navedejo vrste probiotikov v jogurtu, pri čemer so najpogostejši Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Nekateri jogurti nosijo oznako "živo in aktivne kulture" Nacionalnega jogurt zveze, kar pomeni, da je blagovna znamka izpolnila standarde za probiotike in vsebuje znatne količine živih in aktivnih kultur. Pečat je prostovoljen, čeprav imajo nekateri jogurti živo kulturo in ne nosijo pečata. Za najboljšo prehrano izberite sorte z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnostjo sladkorja.
