Phyllo testo je zelo tanek list peciva, ki se pogosto uporablja v grških receptih. V zamrznjenem delu vaše trgovine lahko najdete že pripravljene liste tega testa. Ko uporabite testo filina, lahko vse naredite od tradicionalnih grških sladic do obrokov ali desertnih skodelic, napolnjenih s sadnimi ali siraškimi polnili. Da bi zagotovili dolgotrajnost testa, je najbolje, da jo hranite v zamrzovalniku. Ko ste pripravljeni za uporabo, jo odtalite čez noč v hladilniku.
Kuponi Phyllo Dough
Korak 1
Na rezalno ploščo postavite list filjega.
2. korak
Testo zmešamo z raztopljenim maslom in ga razrežemo na 3-do-3-palčne kvadratke. Ponovite za tri liste filjega testa.
3. korak
Pritisnite eno kvadratko filovskega testa v vsako odprtino za kavčuk.
4. korak
Peče iz filona pečemo na 375 stopinj Fahrenheita za 12 do 14 minut ali dokler niso zlate in zlate barve.
5. korak
Uporabljajte skodelice za lase, ki vsebujejo sladka in slana polnila.
Phyllo Dough Turnovers
Korak 1
Na ploščo za rezanje položite list filjega testa in namažite pločevino z raztopljenim maslom.
2. korak
Na vrhu prvega sloja položite drugo listo filona in ga s krtačo sperite z maslom.
3. korak
Dolgo preklopite liste fillojevega testa, da ustvarite štiri sloje filjega testa.
4. korak
Položite majhno količino polnila v sredino traku in jo namestite približno 2 cm od konca. Filo testo prepognite kot zastavo, obdajajte ga. Ponovite za toliko prometa, kot želite.
5. korak
35 minut pecite promet na 375 stopinj Celzija.
Paketi Baklava
Korak 1
Na vašo rezalno ploščo postavite list filjega testa in krtačo stopite maslo čez list. Ponovite ta postopek na šestih listov filjega testa.
2. korak
Zložite sveženj na 12 enakih kosov.
3. korak
V vsako odprtino mini-mufinskega kosu pritisnite eno testo.
4. korak
Potresemo tradicionalno orehovo in sadno mešanico na testo in nato zberemo vogale testa skupaj in jih zvijemo skupaj, da oblikujemo vrečko.
5. korak
Pečemo baklavo pri 350 stopinjah Fahrenheita 20 do 25 minut.
Stvari, ki jih potrebujete
- Zamrznjeno fillo testo, odmrznjeno
- Rezalna deska
- Čopič za pecivo
- Stopljeno maslo
- Mini-mufin kositer
