Če iščete zdravo prigrizek, da bi zadovoljili vašo željo po nečem hrustljavem, si oglejte več kot sojine orehe. Tako kot druga sojina hrana so sirovi orehi prehrambeni pogon in nudijo številne koristi za zdravje. So bogati s proteini, vlakninami, zdravimi maščobami in drugimi bistvenimi hranili, ki jih vaše telo potrebuje za dobro zdravje.
Celoten vir beljakovin
Beljakovine v sojinih oreških resnično postanejo hranilna vrednost. 1/2 skodelica vsebuje 34 gramov, kar je več proteinov, kot je v 3-unčnem delu mesa. Ne le, da so sojine oreščke visoko v beljakovinah, ampak so tudi ena od le nekaj rastlinskih živil, ki zagotavljajo vse bistvene aminokisline, zaradi česar je visokokakovosten vir beljakovin. Vsebnost aminokislin v sojinih oreških je enaka vsebnosti aminokislin v jajcih in mesu.
Pridobite Omega-3s
Sojini orehi so tudi dober vir omega-3 maščobnih kislin. 1/2 skodelica služi več kot 75 odstotkov vašega Priporočenega prehranskega dodatka ali RDA. Omega-3 maščobne kisline so bistvene maščobe, ki so pomembne za zdravje možganov in srca. Zdi se, da so pomembni za spoznavanje in vedenjsko funkcijo ter pomagajo znižati holesterol in krvni tlak. Omega-3 maščobne kisline prav tako pomagajo zmanjšati vnetje in lahko pomagajo preprečiti artritis, rak in bolezni srca.
Zdravo z vlakni
Večina Američanov ne dobi dovolj vlaknin v svoji prehrani, v skladu z revijo "Prehrana Reviews." Snackanje na sojinih oreških vam lahko pomaga pri izpolnjevanju vaših dnevnih potreb, saj je 7 gramov vlaknin v 1/2-skodelici. Potrebujete 14 gramov vlaknin za vsakih 1000 kalorij, ki jih jemljete, kar pomeni, da potrebujete 28 gramov, če jeste 2.000 kalorij na dan. Pridobivanje več vlaknin v prehrani bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca, visok krvni tlak, kap in sladkorno bolezen. Prav tako znižuje raven holesterola v krvi in pomaga izboljšati krvni sladkor.
Izvor folata
Vsi ljudje potrebujejo folat v svoji prehrani, vendar je še posebej pomembno hranilo za ženske v rodni dobi. Folata je vitamin B, ki pomaga telesu ustvariti nove celice. Ženske, ki dobijo dovolj folata v svoji prehrani pred nosečnostjo in med njo, znatno zmanjšajo tveganje za nastanek otroka, rojenega s spina bifida ali anencefalijo. 1/2 skodelica sojinih oreškov vsebuje 175 mikrogramov folata, ki izpolnjuje skoraj 100 odstotkov RDA za moške in ženske.
