Vaš zdravnik vam je predpisal nizko-jodno prehrano pri pripravi na teste ali zdravljenje za stanje ščitnice, vendar potrebujete visoko proteinsko prehrano, ki se izvaja ali pa se počutite dobro. To je zaplet, ker večina beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin ni nizka-jodna živila. Na srečo je oboje veliko hrane. Ta vrsta prehrane ne pomeni ur v specialnih trgovinah ali v kuhinji, ali pa si privoščite raznolikost in okus.
Identifikacija
Najpogostejši vzroki za nizko-jodno prehrano je, da boste pred ali po radiološkem zdravljenju z jodom (RAI) ali RAI skeniranje pregledali bolezen ali vas spremljali po zdravljenju. RAI test se opravi, da ugotovi, koliko joda vaše telo uporablja, Ohio State Medical University Medical Center. Če porabite preveč joda, preden bi test preskakoval rezultate, znižanje ravni joda v telesu pa bo učinkovitejše. Nizko-jodna prehrana pomeni, da ne bi smeli porabiti več kot 50 mikrogramov joda na dan, po mnenju zdravnikov Kalifornijske skupine Entrust Medical Group. To je manj kot 1/8 čajne žličke namizne soli, čeprav to ne pomeni, da se morate odpovedati soli - samo morska sol in jodirana sol. Visokoproteinska prehrana je na splošno stvar osebnega okusa, bodisi za pomoč pri izgradnji mišic ali pri izgubi teže, obe prehrani pa se med seboj ne izključujeta.
Napačne predstave
Ni vam treba jesti veliko živalskih proizvodov, da imate dieto, ki je visoko v beljakovinah. Po mnenju raziskovalcev na Harvard School of Public Health, fižol, oreščki in celih zrn so boljše izbire proteinov kot tiste v živalskih izdelkih, ker imajo toliko manj maščobe in holesterola. Združenje preživelih za okužbo s ščitnico priporoča, da na dan nimate več kot 6 unč mesa. Na primer, zrezek z 6-unča nareznice ima 38 gramov beljakovin in 44 gramov maščob, od katerih je 16 gramov nezdrava nasičenih maščob. V eni skodelici kuhane leče je 18 gramov beljakovin, vendar le 1 gram nenasičene maščobe. Torej, čeprav bi morali jesti tri porcije leče, da se ujemajo z beljakovinami v zrezku, še vedno jemlješ veliko manj nasičenih maščob.
Živila za uživanje
Nezaščiteni, praženi oreščki in semena so odličen nizko-jodni vir beljakovin. Steklenice so dobre in fižol, razen kravjega, lima fižola, morskega moda, pinto fižola, rdečih fižolov in sojinih zrn, opozarja Zveza preživevalcev okužb s ščitnico. Sveže sadje in zelenjava sta dovoljena, temno zelena zelenjava, kot sta špinača in brokoli, vsebuje beljakovine. Združevanje zelenjave z zrni in oreščki je hranljivo, manj maščobe kot živalski proizvodi in okusno. Večina brezalkoholnih pijač, diete brezalkoholnih pijač, limonade, kave in čaja, vina, piva in drugega alkohola je dovoljena tudi z nizko-jodno prehrano, vendar morate zmerno uživati alkohol. Beljaste jajce so visoko beljakovine in nimajo maščobe, holesterola ali joda, zato so kot nalašč za nizko-jodno prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin.
Hrana za omejitev
Rice je lahko nizko-jod odvisno od tega, kje je gojilo. Basmati riž običajno gojimo na krajih, kjer je tla nizka-jod, vendar omejite vnos na eno službo - približno? skodelico - na dan, priporoča Združenje za preživetje raka za ščitnice. Žitarice in zrna, ki jih kupujete surovo in kuhate sami, so na splošno nizke v jodu, lahko pa imate štiri odmerke dnevno. Ne smejo več kot 6 unč mesa ali perutnine na dan, vendar se prepričajte, da je svež in da ga kuhate doma. Ostanite stran od predelanega mesa, kot so narezki, slanina in pakirani, zamrznjeni mesni izdelki, ki jih lahko kot konzervans injiciramo z jodizirano soljo. Ni vam treba žrtvovati beljakovin na nizko-jodni prehrani, vendar morate zmanjšati ali preprečiti nekatere živalske proizvode.
Živila, ki se jih je treba izogibati
Ne uporabljajte jodirane soli za začimbe. Živila z visoko vsebnostjo joda vključujejo morske sadeže, školjke in vse izdelke, ki temeljijo na morju, kot so morske soli, morske alge in alge, razlaga združenje preživelih za okužbo s ščitnico. Nekateri konzervansi so zasnovani na morju, zato je pri nizko-jodni prehrani pomembno, da se popolnoma izognete predelani hrani ali da preberete etikete in se držite stran od alginov, alginatov, agarja, karagenana in nora. Vsi mlečni izdelki, kot so mleko, sir in sladoled, vsebujejo višje količine joda, kot si želite, in tudi kremo za mleko. Cela jajca, jajčni rumenjak in vse testenine ali pecivo, ki vsebujejo jajca, vsebujejo jod, prav tako pa večina embaliranih ali pakiranih rižev. Izogibajte se kravji, lima fižolu, morskemu fižolu, fižolu iz fižola in rdečem fižolu ter vse sojine izdelke, razen sojinega olja in sojinega lecitina. Rhubarb vsebuje tudi visoko stopnjo joda. Veliko vitaminov, dodatkov in zdravil vsebuje jod, zato preberite etikete ali se posvetujte s svojim zdravnikom.
