Kako kuhati repe Zeleni s koreninami

Send

Repa zelenjava okus podobno gorčici zelenice in korenine so nekoliko podobne krompirju v teksturi, vendar s sladkim, močnejšim okusom. Lahko se zaužijejo krožne, bele ali vijolične repne korenine in njegova velika listnata zelenica. Zelenjavne repice in korenine se lahko počasi zvijejo skupaj, da naredijo okusno, hranljivo stransko jed.

Kuharska repa in Zeleni

Korak 1

Temeljito oprati zelenjavo repo. Zelenjavo postavite v veliko skledo ali pa se zaustavite in potopite s hladno vodo. Temeljito premešajte zelenjavo s prsti, da sperete pesek. Peščica naenkrat, speremo zelenjavo in jo prenesemo v čisto posodo, pri čemer zavržemo obarvane liste ali razbitine. Ta postopek trikrat ponovite, da odstranite pesek in umazanijo, ki se nabere v svežnjih zelenjave.

2. korak

Odstranite debele, lesene stebla iz zelenjave repe in zavrzite. Zelenjavo postavite v veliki lonec brez sušenja. Zelenjava repe se znatno zmanjša med kuhanjem. Voda, ki se po pranju obleče v zeleno, zadostuje za vrenje zelenjave in repo.

3. korak

Korenke repa z zelenjavnim lupinarjem. Korenine koreninite na 1/2-palčne kocke z uporabo kuhinjskega noža. Korenčku repa dodajte velikemu loncu z zelenjavo.

4. korak

Začnite segrevati lonec na nizki stopnji toplote. Po okusu dodajte slanino, šunko ali majhno količino oljčnega olja in soli. Mešajte z zelenjavo z dolgim žličkom, ko začnejo kuhati. Gallon lonec, poln zelenjave, bo kuhal na manj kot en cole končnih zelenic na dnu posode. Meso služi za dodajanje maščobe in soli ter okus.

5. korak

Vroči vonj po nizki vročini, dokler zelenjava ni razkošna in korenine repa so "vilice ponudbo." Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na zrelost zelenice, velikost lonca in učinkovitost vaše peči. Pazljivo pazite in preizkusite občutljivost z nožem, da preprečite prekomerno kuhanje.

6. korak

Postrežemo zelenjavo. Preostale zelenice lahko shranite v hladilniku ali jih zamrznete, tako da v hladilno vrečo postavite ohlajeno zelenjavo in tekočino.