Agava se uporablja kot priljubljeno sladilo in se tudi predeluje za izdelavo tekile. Obstaja več kot 130 različnih vrst agav, ki rastejo po celotni jugozahodni Združene države in Srednja Amerika. Modra agava rastlina, ali Blue Tequilana Weber, se uporablja za sok, ki se imenuje agave nektar. Ta nektar se uporablja kot nadomestek za sladkor v izdelkih, kot so sladkarije, pijače in omake. Čeprav ni ena najpogostejših alergij, agave pri nekaterih ljudeh povzročajo blage do hude alergične simptome.
O Agave
Agave raste kot srednje velika sočna, podobna aloe veri. Je okrogla, z zelenimi ali sivkimi, srbskimi listi. Sokovi in sok se lahko uporabljajo kot sestavine. Ker agave nektar napišemo kot bolj zdravo sladilo kot visokofruktozni koruzni sirup, se agave vse bolj dodajajo v predpakirane izdelke. Če ne morete prenašati agave, se posvetujte z alergologom, ki lahko opravi preizkuse za določitev vašega odziva na to in druge povezane alergene.
Tequila
Modra agava se pobere, da bi naredila tekila. Tradicionalno se sok te sočne fermentira in nato destilira. Če imate alergijo na agavo, se boste morali skrbno izogibati tekili, pa tudi mešanim napitkom ali aromam, ki jih vsebujejo. Blage reakcije na agavo običajno vključujejo koprivnico, piskanje, kašljanje in srbenje, vodne oči. Vaš alergist lahko priporoči antihistaminsko zdravilo za blage alergijske reakcije.
Kdaj iskati pomoč v nujnih primerih
Po spletni strani klinike Mayo najpogostejši simptomi prehrambene alergije vključujejo mravljinčenje ali srbenje v ustih, koprivnica, otekanje ustnic, jezika ali grla, zastojev, diareje in slabost ali bruhanje. V redkih primerih lahko alergija na hrano na agav ali drug alergen sproži težko reakcijo, imenovano anafilaksijo. Ta bolezen lahko povzroči življenjsko nevarne simptome, kot so zoženje in stiskanje dihalnih poti, občutek kot grlo v grlu, padec krvnega tlaka, hiter impulz in omotica. Takoj poiskati zdravniško pomoč, če ti ali kdo drug doživi te simptome.
Izogibanje rastlin
Če imate hudo alergijo na agavo, se boste morda morali izogibati rastlini, rožam in cvetnem prahu, ki ga proizvaja. Bodite previdni pri pohodu na območjih, kjer rastejo različne vrste agavskih rastlin. Zdravnik vam lahko v primeru stika z agavom predpiše hiter inhalator ali injiciranje.
