Blaga, rahlo sladka okus pokrovač je za prijetno in hranljivo glavno jed. Glede na Maine Sea Grant imajo nizko vsebnost živega srebra, tako da lahko redno vključite pokrovače v vašo prehrano, ne da bi morali skrbeti za zastrupitev s živim srebrom. Pokrovače so pakirane z vitkimi beljakovinami, minerali in vitamini, zato ponujajo veliko hranilne vrednosti.
Kalorije in beljakovine
6-unčni delež parove pokrovčke vsebuje 189 kalorij, kar je 10 odstotkov vaših dnevnih potreb kalorij, če sledite standardni 2.000 kalorični prehrani. Vsaka porcija vsebuje 35 gramov beljakovin, le 1,4 grama maščobe, kar pomeni, da je pokrovček zelo pusti vir beljakovin. Proteini v pokrovčkih zagotavljajo aminokisline, potrebne za vzdrževanje zdravih mišic, popravljanje poškodovanih tkiv in sinteze podpornih hormonov. Samo ena služba pokrovač zagotavlja 63 odstotkov dnevnih potreb po vnosu beljakovin za moške in 76 odstotkov za ženske.
Selen in fosfor
Dodajte pokrovače na vašo prehrano in dobili boste velikodušno količino selena in fosforja. Fosfor je eden od gradnikov za več bioloških molekul, vključno s fosfolipidi - maščobami, ki se uporabljajo za izdelavo celičnih membran, in vašo DNA. Selen aktivira encime, povezane z preprečevanjem raka, proizvodnjo sperme in funkcijo ščitničnega hormona. 6-unčne pokrovače nudijo 36,9 mikrogramov selena in 724 miligramov fosforja. To predstavlja več kot 100 odstotkov dnevnih potreb po fosforju in 67 odstotkov vaših dnevnih zahtev za selen.
Holin in vitamin B-12
Pokrovače so tudi pakirani z vitaminom B-12 in holinom. Vaše telo uporablja vitamin B-12 za aktiviranje metionin sintaze, encima, ki sodeluje pri uravnavanju delovanja genov. Prav tako aktivira L-metilmalonil-CoA mutacijo, encim, ki je potreben za novo rast rdečih krvnih celic. Vsak 6-unčni del pokrovač ponuja 3,66 mikrogramov vitamina B-12, ki izpolnjuje vašo celotno zahtevo B-12 za dan. Holin, ki ga najdemo v pokrovačih, ohranja zdravo živčevje in celično komunikacijo, prav tako pa podpira vaš metabolizem. Jejte 6 unč pokrovač in povečali boste vnos holina za 188 miligramov, kar je 44 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa za ženske in 34 odstotkov za moške.
Natrijev vsebine in zdrava nasveti
Pokrovače vsebujejo znatno količino natrija v naravi - 1134 miligramov na 6 ounce. To predstavlja približno polovico dnevnega maksimalnega vnosa, kot priporoča Medicinski inštitut. Kot rezultat, morate dati še večji poudarek na jedo minimalno predelanih, nizko vsebnost natrija, kot so sadje, veggies in stročnice, v dneh jesti pokrovače, da bi se izognili vaši dnevni dnevni omejitvi.
Zmanjšajte vnos natrija, kolikor je mogoče, tako da začutite pokrovače z nizko vsebnostjo natrija. Pre-pakirane omake, ki se lahko napolnijo s soljo, in nato okusite svoj obrok z brizganjem limoninega soka in črnim poprom. Kot alternativo uporabite sok limete in cajenskega popra za ognjeno glavno smer.
