Sol je molekula, ki vaše telo ohrani vodo. Kot tak, lahko poraba presežnih količin soli poveča količino vode v telesu, kar vodi v skromno količino povečanja telesne mase. Če vzamete manj soli, boste dobili skromno količino izgube teže. Vendar pa jesti zdrave prehrane - poleg enostavnega uživanja manj soli - in vadbe so bolj učinkovito sredstvo za zmanjšanje telesne mase, in zmanjšanje soli ima več koristi za nadzor nad visokim krvnim tlakom kot pri izgubi teže.
O natrijevem kloridu
Natrijev klorid - ki je glavna sestavina jedilne soli - opravlja več bistvenih funkcij v telesu. Na primer, potrebno je vzdrževati ustrezno tekočinsko ravnovesje v vašem obtočnem sistemu. Potreben je tudi za ustrezno delovanje mišic in živcev. Vendar pa lahko preveč soli škoduje vašemu zdravju, kar vodi v visok krvni tlak in skromno količino telesne mase. Večina Američanov dobi več kot dovolj soli v svojih dnevnih dietah; normalna, zdrava oseba naj porabi manj kot 2,3 grama natrija na dan, priporoča Medicinski inštitut.
Salt in telesna teža
Salt vpliva na količino tekočine v vaši krvni obtok, ker je "osmotsko aktivna" molekula - to je, da je molekula, ki jo potegne v vodo. Na splošno je več soli, ki jo porabite, več vode boste morali porabiti, tako da ne boste dehidrirali vaših tkiv. Ta dodatna voda je potrebna za hidratacijo soli in je visoka v vaši obtoku - in drugod - kot dodatna telesna teža.
Sol in hujšanje
Čeprav obstajajo pomanjkljivosti študij, ki natančno preučujejo učinke zniževanja soli na izgubo telesne mase - večina študij proučuje kombinirane učinke omejevanja natrija in hujšanje pri visokem krvnem tlaku - iz predhodne razprave naj bi bilo očitno, da je zmanjšanje soli Teorija lahko povzroči začasno izgubo telesne mase, ker vaše telo napolni izpraznjeno odvečno tekočino. Vendar, če želite ohraniti težo, ki ste jo izgubili z zmanjšanjem vnosa natrija, boste morali zadrževati vnos natrija za nedoločen čas, saj bo vaše telo ponovno začelo obdržati vodo, ko se bo povečal vnos natrija.
Natrija in telesne mase
Natrijev sama ne bo povzročila, da boste pridobili težo - poleg začasnega povečanja teže vode - vendar veliko slanih živil vsebuje tudi veliko kalorij in veliko količino maščob, kar bo prispevalo k povečanju telesne mase. Hitro hrano, natrijeva, lahko na primer vsebuje en dan kalorije v enem obroku, medtem ko so slane pakirane jedi in prigrizki obremenjeni s kalorijami, a ponavadi nudijo malo hranilne vrednosti in dolgo časa ne ostanejo polne. Izberi celoto, nepredelana živila - ne samo, da so navadno nizka vsebnost natrija, temveč so tudi manj kalorično gosta kot predelana hrana.
Druge koristi za zdravje
Čeprav omejitev natrija verjetno ni najboljša metoda za doseganje izgube teže, ima vsaj še eno zelo pomembno zdravstveno korist. Dieta z nizko vsebnostjo natrija pomaga zaščititi pred visokim krvnim tlakom, ki lahko povzroči bolezni srca in kapi in je pomemben dejavnik zgodnje smrti v Združenih državah.
