Po kliniki Mayo se protin pojavi, ko imate v vašem sistemu visoko stopnjo sečne kisline in nastaja sečna kislina, ko vaše telo zlomi purine - snovi, ki jih najdemo v živilih, vključno z mesnimi organi, špargljem in gobami. Želatina je ena izmed mnogih živil, ki imajo nizke purine, zato je varno jesti, ko ste napadli protin ali želite zaščititi pred prihodnjimi napadi. Želatino lahko vržemo v nizkokalorično sladico, protin je povezan z ljudmi s prekomerno telesno težo. Torej, če zamenjate želatinske sladice za sira in ohranite ali izgubite težo, se lahko število in resnost napadov protina zmanjšata.
Protin
Kompleksna oblika artritisa, protina je lahko zelo boleča. Kot pojasnjuje Mayo Clinic, se protin pojavi, ko prekomerna količina sečne kisline nabira okoli sklepa, običajno v nogah ali prstih in pogosto okoli velikega prsta. Običajno se sečna kislina raztaplja v krvnem obtoku in izstopi skozi ledvice in se nato izloči z urinom. Toda, če se proizvede preveč sečne kisline ali se mu ne izloča dovolj, lahko zgrabi in oblikuje iglane kristale, ki lahko povzročijo hude bolečine in vnetja.
Knox želatina
Knox želatino je leta 1890 ustvaril Charles Knox, ki je prišel z lažji način izdelave granuliranega izdelka. Zaradi njene preprostosti uporabe in Knoxove oglaševalske lastnine - postal je znan kot "Napoleon of Advertising" - Knox želatina in želatinaste sladice, kot je Jell-O, so postali gospodinjski sponki. Knox ostaja vodilna blagovna znamka želatine v Ameriki, od objave, in jo uporablja tudi kot sredstvo za artritis veliko ljudi. Raziskave želatine za artritis so prinesle mešane rezultate in ni dokazov, da lahko želatina sama preprečuje protin.
Purine Foods
Če imate protin ali želite, da se izognete prihodnjim napadom, lahko zmanjšanje števila živil z visoko vsebnostjo purin lahko vpliva. Živila, ki se jim je treba izogniti, vključujejo mesno meso iz alkohola, organov in divjačine, maslo, sardele in pokrovače. Živila, zmerno visoka v purinah, ki jih je treba jedo zmerno, vključujejo ribe, meso, perutnino, cela zrna, žita in jajca. Živila z nizko vsebnostjo purina, ki jih je mogoče brez omejitev pojesti, vključujejo oreške, večino zelenjave, kavo, čaj, sadne sokove, brezalkoholne pijače in, nenazadnje, Knox in druge želatine.
Premisleki
Protin je povezan z debelostjo in s pogoji, povezanimi z debelostjo, kot so visok krvni tlak, visok holesterol in diabetes. Z uporabo želatine za nadomestitev visokokaloričnih sladic skupaj z zdravo prehrano lahko zmanjšate možnosti za protin. Obstajajo tudi druga živila, ki bi lahko razbremenila protin, vključno z jagodami, lososom, lanenim semenom in oljčnim oljem. Klinika Mayo ugotavlja, da kava, vitamin C in češnje zmanjšujejo ravni sečnih kislin, vendar so potrebne nadaljnje raziskave za določitev njihovega natančnega odnosa pri zdravljenju ali preprečevanju protina.
