Marelice so hranilni vir kalija, vlaknin in vitaminov A, C in K in imajo prostor v vašem zdravem prehranjevalnem načrtu. Jedro pa vsebuje cianid. Iz tega razloga jedrca morda ni ustrezen del vaše prehrane, ker lahko cianid povzroči neprijetne in potencialno nevarne neželene učinke. Ti učinki so še bolj akutni in globoki pri otrocih, ki nikoli ne bi jedli mareličnih jedrc.
Kaj jih naredi strupeno
Toksična spojina v mareličnih jedrcih je cianid. Eno marelice jedra vsebuje okoli 0,5 miligrama cianida, v skladu z Internet Scientific Publications. Cianid je kemični plin, ki je strupen in preprečuje, da vaše telo ustrezno absorbira kisik. Cianid je najpogosteje prisoten v tovarnah, ki izdelujejo plastiko, papir, nakit ali tekstil. Kemikalija je prisotna tudi v nekaterih tleh, požaru in cigaretnem dimu ter izpušnih plinih iz avtomobilov.
Marelice in cianidne zastrupitve
Marelice vsebujejo cianogene glikozide, če, če žvečite, sproščajte cianid, v skladu s člankom iz leta 2013, objavljenim v "ISRN Toxicology." Jedo marelice suhih jedrc je eden od načinov, kako lahko ljudje postanejo izpostavljeni, vendar mnoge kulture uporabljajo pečene marelične jedrca pri peki in kuhanju, kar je še ena možna pot za zastrupitev. Zastrupitev s cianidom lahko povzroči glavobol, omotico in zmedenost. Anksioznost, nemir, slabost, bruhanje in kratka sapa so dodatni simptomi zastrupitve s cianidom. Resnejši simptomi vključujejo hiter srčni utrip, hitro dihanje, bolečine v prsih, izgubo zavesti in epileptične napade, glede na spletno mesto Drugs.com. Koma in smrt sta možna v akutnih primerih.
Koliko bi povzročilo učinke strupenosti
Če jedite eno marelico jedra, verjetnost neželenih učinkov v primerjavi z večjimi odmerki ne bo povzročila, čeprav morate vedno govoriti s svojim zdravnikom, preden dodate jedro v vašo prehrano. Letalski odmerek cianida pade v razponu med 0,5 in 3,5 miligrama na kilogram telesne mase, navaja »Internet Scientific Publications«. Torej, za moškega s 175 kilogrami, bi bil toksični odmerek med 80 in 560 zrnih. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je lahko pri otrocih celo 10 marelic zrna smrtno. Nenatne reakcije so možne pri precej nižjih odmerkih in lahko zahtevajo hospitalizacijo za zdravljenje. Skupna obravnava vključuje dajanje aktivnega oglja ali hidroksokobalamina, zdravila, ki pomaga normalizirati krvni tlak in spodbuja absorpcijo kisika.
Ostani varen
Otrokom ne dovolite, da bi jedli marelična jedrca. Ker so precej manjši od odraslih, se lahko tudi majhne količine izkažejo za strupene. Če imate majhne otroke, odstranite jedrca pred vročitvijo marelic. Medtem ko je umiranje z jedjo marelice jedrca redko, morate tudi omejiti vnos, ker majhne količine lahko še vedno povzročijo negativne stranske učinke. Vedno se posvetujte z zdravnikom, preden uporabite marelična jedrca ali marelice v prahu iz kakršnegakoli razloga.
