Če imate sladkorno bolezen, je po zdravi prehrani eden od najpomembnejših korakov, ki jih lahko uporabite za nadzor ravni sladkorja v krvi. Zdrava prehrana tudi zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, kar je večje pri diabetesu. Maslo je vir nezdrave maščobe, kar lahko prispeva k boleznijo srca, zato ne bi smelo biti redna sestavina vaše zdrave prehrane za obvladovanje sladkorne bolezni.
Diabetes in kontrola teže
Debelost je dejavnik tveganja za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, večina posameznikov s stanjem pa ima prekomerno telesno težo ali debelost. Če imate prekomerno telesno težo in imate visoko raven sladkorja v krvi, lahko izgubljanje teže pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi. S 102 kalorijami na žlico lahko maslo prispeva k povečanju telesne mase ali posega v prizadevanja za izgubo teže. Kot zdrava možnost, vzemite manjše dele masla ali preklopite na majhno količino nenasičene maščobe, na primer oljčno olje.
Izogibajte se maslu za zdravo srce
Diabetes poveča tveganje za bolezni srca, zdrava prehrana pa podpira zdravje srca in zdravi telesni masi ter znižuje raven sladkorja v krvi. Maslo je slaba prehrana, ker vsaka žlica vsebuje 7.3 g nasičenih maščob ali skoraj 37 odstotkov dnevne vrednosti - skupaj 20 gramov nasičenih maščob na dan - na podlagi prehrane s 2.000 kalorijami. Nasičene maščobe lahko zvišajo raven holesterola in povečajo tveganje za bolezni srca, glede na prehranske smernice za Američane iz leta 2010. Rastlinska olja so nižja v nasičenih maščobah, zaradi česar so bolj zdrava od masla.
Izberi nizkoogljične možnosti poleg masla
Vaš krvni sladkor se dvigne, ko jeste hrano z ogljikovimi hidrati, in posamezniki s sladkorno boleznijo morajo skrbno spremljati količino ogljikovih hidratov, ki jih porabijo, in čas. Visoki glikemični ogljikovi hidrati lahko zvišajo raven sladkorja v krvi, medtem ko nizka glikemična dieta pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi. Združenje za sladkorno bolezen (American Diabetes Association) navaja, da dodaja maščobe v obrok zmanjša svoj glikemični indeks. Namesto da bi izbrali maslo, vključite zdravo maščobo, kot so oljčno olje ali rezine avokada.
Alternative masla
Arašidovo maslo je malo nasičenih maščob in vir vlaken. Sprejmite arašidovo maslo brez dodanega sladkorja namesto masla na celokupno žitarico. Namesto da naredite sendvič s kruhom s kromiranim kruhom, preskusite maslo in dodajte nekaj rezin avokada. Potopite kruh v oljčno olje, namesto da bi na masažo zvrstili maslo, in poskusite z zelišči, da okusite parne zelenjave, namesto da jih potapljate z raztopljenim maslom.
