Okoli 75 odstotkov Američanov redno pije kavo, po Rice University. Čaj je malo manj priljubljen v Združenih državah Amerike, saj 50 odstotkov prebivalstva dnevno pije čaj, pravi Združenje Tea Združenih držav Amerike. Ker ima do 20 milijonov ljudi gastroezofagealno refluksno bolezen, ali GERD, je koristno vedeti, ali kofein v čaju ali kavi proizvaja želodčno kislino.
Decaf debate
Kofein je stimulans, ki povzroča zvišanje pulza, krvnega tlaka in želodčne kisline. Po kliniki Cleveland kava lahko sprosti tudi esophageal sphincter, kar lahko poslabša simptome GERD. Vendar študija, ki je bila objavljena junija 1994 v izdaji "Alimentary Pharmacology & Therapeutics", je pokazala, da kofeinski čaj ne povzroča simptomov GERD, in kofein brez kofeina povzroči manj draženja. To nakazuje, da je poleg kaveza v kavi še ena komponenta odgovorna za njen učinek na želodčno kislino.
Spremenite svojo Brew
Če imate zgago ali GERD, boste morda opazili, da redna kava poslabša vaše simptome. Po mnenju CoffeeReview.com kava vsebuje organske kisline, ki proizvajajo zdrave antioksidante, vendar je lahko težko na prebavni sistem. Spletna stran predlaga poskusno kavo z nizko kislino. Temne pečene kave so seveda nižje v kislini, vendar pa je več podjetij prav tako posebej pečeno s kislimi kislinami v lahkih ali srednjih pečenkah. Bistvo je, da lahko dekofeinizirana kava pomaga, vendar pa obstaja malo dokazov, ki nakazujejo, da je prehod na brezkofein čaj koristen, če imate težave z želodčno kislino.
