Sirotkini proteini so pogosto vključeni v dodatke, ki se tržijo za zmanjšanje telesne mase in povečanje mišične mase. Študija iz leta 2001, objavljena v "International Journal of Sports Nutrition in vadbeni metabolizem", je pokazala, da so moški, ki so uživali sirotkinje v kombinaciji s kreatinom, drugim priljubljenim dodatkom, doživeli večjo moč in mišično rast. Za nekatere ljudi, ki poskušajo bodisi izgubiti težo ali pridobiti mišice, pa lahko beljakovina sirotka povzroči gastrointestinalni neugodje. Pred uporabo katerega koli dodatka za hrano se posvetujte s svojim zdravnikom ali če pri uporabi dodatka pride do neugodja.
Whey Protein
Sirotka je ena od dveh vrst beljakovin, pridobljenih iz kravjega mleka. Beljakovine so narejene iz aminokislin, ki lahko zagovarjajo sirotkinje, da lahko povečajo mišično maso. Sirotkasti beljaki lahko igrajo tudi vlogo pri izboljšanju imunitete in vam pomagajo izgubiti odvečno maščobo. Za optimalno korist od tega dodatka, strokovnjaki University of Illinois priporočajo, da porabite približno 20 do 25 gramov na dan, če poskušate izgubiti težo ali izboljšati imunsko funkcijo. Pri usposabljanju z višjo intenzivnostjo priporočajo dnevni odmerek od 40 do 50 gramov.
Vzroki za drisko in presežek plina
Driska in presežek plina lahko kažejo na draženje črevesja ali bolezni, kot je gripa. Te simptome lahko povzročijo tudi alergije in občutljivost za hrano. Pri nekaterih posameznikih lahko poraba nekaterih vrst hrane, kot sta fižol ali brokoli, povzroči presežek plina. Reakcije na nekatere sladkorje lahko povzročijo tudi prekomerno plin in drisko, ker vaše telo ne more prebaviti. Ta pogoj lahko povzroči tudi pomanjkanje encimov v želodcu, ki pomagajo prebaviti laktozo ali mlečni sladkor. Znano kot intoleranca za laktozo, lahko ta bolezen nastane s porabo beljakovin iz sirotke iz kravjega mleka.
Laktozna intoleranca
Intoleranca za laktozo se po podatkih Nacionalne informacijske klirinške hiše za prebavne motnje pojavi, če imate pomanjkanje encima laktaze. Ta encim je potreben za prebavo laktoze, sladkorja, ki se naravno pojavlja v mleku in mlečnih izdelkih, vključno s sirotkimi beljakovinami. Simptomi laktozne intolerance se običajno začnejo v 30 minutah po uživanju hrane, ki vsebuje mleko ali mlečne beljakovine. Običajno osebo doživi drisko, napenjanje v trebuhu in presežek plina po zaužitju mleka; in odvisno od resnosti pomanjkljivosti, lahko doživi izredno nelagodje.
Zdravljenje za intoleranco za laktozo
Preobčutljivost na laktozo ni mogoče pozdraviti, vendar nekateri ljudje znatno olajšajo z uporabo mlečnih izdelkov z oznako "brez laktoze". Poleg tega so laktazni encimski dodatki na voljo v lekarnah in trgovinah z živili ter lahko pomagajo pri prebavi beljakovin sirotke. Če so težave s prebavo in nestrpnost hude, je morda treba uporabiti alternativni vir dodatnega proteina, kot je soja. Zdravila proti plinu in proti diareji, ki so na voljo v pultu, lahko tudi pomagajo zmanjšati nelagodje, povezano z intoleranco za laktozo, vendar ti izdelki ne izboljšajo vaše sposobnosti prebave izdelka.
