Oljčno olje je lahko veliko kalorij, vendar to ne pomeni, da bo prehranjevanje povzročilo povečanje telesne mase. Še več, oljčno olje je bogato z mononenasičenimi maščobami, ki znižujejo holesterol, zaradi česar je zdrava prehrana. Ključno je, da jedo to in druge kalorije bogate hrane v zmernih razmerah kot del uravnoteženega obroka.
Povečano telesno težo
Ne glede na to, katera hrana jeste, pridobite samo težo na en način: porabite več kalorij, kot je potrebno telesu za energijo. Ko se to zgodi, shranite presežne kalorije kot telesno maščobo za kasnejšo uporabo. Lahko bi jedli samo oljčno olje cel dan in nikoli ne dobivali kilograma, dokler ste vzdrževali kalorično ravnovesje - čeprav bi zagotovo trpeli prehransko pomanjkanje drugih živilskih skupin.
Calorie-Dense Food
Užitek o prehranjevanju oljčnega olja izhaja iz dejstva, da je čista maščoba. Medtem ko drugi makrohranili - beljakovine in ogljikovi hidrati - vsebujejo le 4 kalorije na gram, maščoba vsebuje 9 kalorij na gram, zaradi česar je veliko kalorično gosta. Kalcijeva gosta lahko privedejo do povečanja telesne mase, ker zagotavljajo energijo, vendar ne počutite vedno polne. Razmislite, da 1 žlica oljčnega olja in velika banana vsebujeta približno 120 kalorij. Po konzumiranju banane se boste počutili precej bolj polne kot po požiranju žlice olja, v naslednjih urah pa boste lahko pojedli manj kalorij.
Raziskave
Medtem ko prehrana preveč maščobe lahko povzroči nevarnost za vaš pas, vključno z oljčnim oljem z zmanjšano kalorično dieto, lahko poveča vaše možnosti za uspeh, v skladu s študijo, objavljeno v "Journal of Women's Health" v letu 2010. Raziskovalci so dobile prekomerno telesno težo prekucnikov raka dojke na prehrani z nizko vsebnostjo maščob ali obogateno z oljčnim oljem 8 tednov, in ugotovila, da je skupina oljčnega olja izgubila večjo težo. Ženske so po začetnem sojenju lahko izbrale, katere prehrane najraje nadaljujejo, in so pretežno izbrale načrt oljčnega olja. To lahko kaže na večje zadovoljstvo z dieto, ki vključuje oljčno olje - in najverjetneje se boste držali diete, ki bo zadovoljila.
Oljčno olje v moderaciji
Če želite uživati v oljčnem olju, ne da bi pri tem ogrozili vašo težo, uporabite samo 1 čajno žličko za pečice ali mešalne kreme ali rahlo olje prežete na solate ali testenine. V idealnih razmerah naj bi od oljčnega olja in drugih maščob izhajalo največ 20 do 35 odstotkov vseh kalorij. To deluje na 44 do 78 gramov maščobe v prehrani 2.000 kalorij; za perspektivo je vsaka čajna žlička oljčnega olja 4,5 grama maščobe, vsaka žlica pa 13,5 g maščobe.
