Ne glede na to, ali imate raje dolge pečene špagete ali eno od drugih oblik, vključno s farfalnimi ali makaroni, lahko testenine pripravite pred časom in nato kasneje ohladite za hiter obrok. Nizka vsebnost maščobe, primerna za kosilo ali večerjo, pravilno pripravljene in shranjene testenine ohranja okus in teksturo v hladilniku, kar vam omogoča, da izvlečete tisto, kar potrebujete za obrok z nizko porabo. Uživajte v rezanci z vročim ali hladnim z različnimi omakami ali prelivi.
Korak 1
Za en kilogram testenin v velik lonec položite 1 galono vode. Dodaj? žlico soli na galono vode.
2. korak
Vrelo vodo polnite v vreli srednje topli vročini. Dodajte testenine v vrelo vodo.
3. korak
Testenine kuhamo 5 do 15 minut, ko se voda vrne v vrenje. Čas kuhanja se razlikuje med vrsto, velikostjo in obliko testenin, zato si oglejte paket za priporočila za kuhanje.
4. korak
Testo vlijemo v cedilo, odcejamo vodo. Testenine sperite v hladni vodi, da jo ohladite in izperite presežek škroba.
5. korak
Testenine postavite v posodo za shranjevanje hrane. Testenite testenine z oljčnim oljem, z 1 čajno žličko. na funt kuhanih testenin. Olje preprečuje, da se testenine med shranjevanjem izsušijo ali se zležejo skupaj.
6. korak
Postavite pokrov na vsebnik in ga zapnite. Kuhane testenine hranite v hladilniku do 5 dni.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pot
- Sol
- Colander
- Olivno olje
- Posoda za shranjevanje
Nasveti
- Pravilno kuhane testenine so nežne, vendar ne kašaste, stanje, imenovano "al dente". Ni potrebe, da se testenine takoj sperite, samo tiste, ki jih nameravate hraniti v hladilniku.
