Jabolka je nizkokalorična, z visoko vsebnostjo vlaknin, ki jo lahko servirate sami ali pripravimo v številnih jedeh, sladkih in slanih. Obstajajo številne vrste jabolk, nekatere izmed najbolj priljubljenih pa so Lady, Jonathan, Winesap, Rim, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith in Braeburn. Medtem ko so vsa jabolka visoko v antioksidantih in hranilih, če si prizadevate poiskati najzdravje jabolko, so raziskovalci v laboratoriju Eden Healthcare Technologies v Leicestershire v Angliji določili, da je zdrava pestragonska jabolka najzdrava sorta.
Raziskava
Raziskava leta 2009 o najzdravem jabolku je bila predstavljena v Royal Pharmaceutical Society. Preizkušene so bile petnajst sort jabolk, vključno z 12 ekološkimi sortami in tremi konvencionalno pridelanimi sortami. Jabolke smo testirali za različne rastlinske spojine, vključno s tistimi, ki so povezane z zniževanjem holesterola in vnetjem v telesu. Testi so izmerili celotno jabolko, vključno z lupino. Rezultati so pokazali ekološko jabolko Pendragon, jabolko, ki je bila v Angliji od 12. stoletja zrasla kot vrh jabolčne kosti. Jabolko ima podobno barvo kot jabolka iz rakov, s svetlo rdečo kožo, ki na jabolčnem steblu postane rahlo bela.
Tekmovalci gor
Če se jabolka Pendragon ne prodaja pri vaši lokalni trgovini, so na voljo rezervne možnosti. Prihajajo po Pendragonu v smislu zdravja so bile ekološke različice Golden Delicious, jabolka Collogett Pippin, jabolka Ben's Red in Devonshire Quarrenden. Čeprav so se jabolka v raziskovalnih testih zelo uvrstila, je jabolko Pendragon zmagalo, ker je vsebovalo najvišje ravni v sedmih od osmih kategorij, izmerjenih.
Organsko in neorgansko
Izbira jesti ekoloških živil je stvar osebne želje. Certificirana ekološka živila se proizvajajo brez kemikalij ali pesticidov. Vendar pa pesticidi pomagajo preprečiti poškodbe jabolka. Ko razmišljate, katera vrsta jabolk je najboljša za vas, poskusite z lastnim testom okusa in upoštevajte prioriteto vaše in vaše družine glede izbire jabolk, ki je za vas najbolj zdravo.
Najbolj zdrava jabolka: eno boš jedel
Medtem ko je Pendragon morda osvojil točke, da je najzdravje jabolko, je pomembno vedeti, da vse vrste jabolk ponujajo koristi za zdravje. Povprečno srednje jabolko vsebuje 81 kalorij, 0 maščobnih gramov in 4 g prehranskih vlaken. Tudi jabolka vsebuje element bor, kar je koristno pri zaščiti pred osteoporozo.
