Če ste obupani, da izgubite težo, boste morda v skušnjavi uporabiti eno od "zelenjave in vode", ki se promovirajo na internetu ali slavne osebe. Vendar, preden drastično spremenite svoj prehranjevalni vzorec, morate poskrbeti, da je prehrana, ki jo razmišljate, varna in učinkovita, in se morate posvetovati s svojim zdravnikom, da bo to primerno za vas. Majhne informacije vam lahko pomagajo, da se odločite za dolgoročno zdravje.
Lastnosti
Rastlinska in vodna prehrana sta ravno tisto, kar zveni: v določenem časovnem obdobju običajno sedem dni ne jedo nič drugega kot voda in zelenjava. Te diete imenujemo tudi surove rastlinske prehrane ali zelenjave in omogočajo samo neškrobne zelenjave, kot so zelena, korenje, kale in zelena paprika, medtem ko prepovedujejo škrobne zelenjave, kot so krompir, sladki krompir in koruza.
Napačne predstave
Rastlinska in vodna prehrana temeljita na teoriji razstrupljanja. Ideja je, da ko se toksini, ki jih najdemo v hrani, ustvarjajo v telesu, ne morejo goriti maščobe tako učinkovito, kar povzroča povečanje telesne mase. Vendar telo ne potrebuje pomoči za čiščenje; lahko to naredi sam po mnenju dr. Nasirja Molooja, gastroenterologa z Capitol Gastroenterology Consultants Medical Group v Sacramentu v Kaliforniji, ki ga je navedel MSNBC.
Učinki
Rastlinska in vodna prehrana povzroča kratkoročno izgubo teže, saj so zelenjava zelo nizka v kalorij. Na primer, po MyFood-a-pedi iz ameriškega ministrstva za kmetijstvo MyPyramid.gov, 1 skodelica kuhanega brokolija vsebuje 34 kalorij, enaka količina kale, kuhanega brez maščobe, vsebuje 34 kalorij, medtem ko 1 skodelica kuhane korenčke ima 55 kalorij . Če pa ne jedo nič drugega kot zelenjava, lahko dobite veliko bolj lačen, kot ste navajeni. Zelenjava je nizka vsebnost beljakovin in telo zahteva beljakovine, da ohranijo občutek polnosti, po knjigi dr. Davida Kesslerja »Konec prevelikosti: obvladovanje nenasitnega ameriškega apetita«.
Strokovni vpogled
Restriktivne prehrane imajo nekaj pomanjkljivosti, glede na registriranega dietitka Andrea Wenger Hess iz Univerze Maryland's Joslin Diabetes Center. Hessu pojasnjuje Medical University University v Marylandu, da ljudem, ko jim je povedano, ne morejo imeti določenih živil, se pojavi željo. Ker prehrana zelenjave in vode omejuje ne le sladkarije in maščobne prigrizke, temveč zdrava živila, kot so cela zrna in beljakovine, boste morda našli skušnjavo, da se preveč izognete prehrani.
Alternativa
Namesto da se zateči k drastičnim dieting načrtom, razmislite o manjših spremembah svojega življenjskega sloga, s katerimi lahko živite. Hess priporoča, da jejte počasi, da bi vam želodčni čas, da prepoznaš polnost; pitje dovolj vode; in graditi bolj zdravo sadje, zelenjavo, pusto beljakovine in celih zrn v vaši prehrani, medtem ko še vedno jedo svoje najljubše nezdrave hrane v majhnih delih. Če potrebujete več pomoči, upoštevajte ugledni znanstveni program za zmanjšanje telesne teže ali delo z nutricionistom.
