Z vzmetjo v zraku in poletjem, ki se nahajata na obzorju, potekajo kadilci in žari. Medtem ko tradicionalna cena burgerja, bratov, psov in žara ustvarjajo ujetniška obroka, je manj tradicionalne, čeprav nič manj okusne možnosti za roštiljanje. Roštiljska pica, pripravljena na kadilskem žaru, daje vaši pizdi tradicionalni dimni okus s sodobnim zasukom. Če iščete ustvarjalni način, da bi gostili vaše goste, ročkali žar, pustite svojim gostom, da ustvarijo svoje pice, in približno uro in pol boste jedli dimljene, aromatične pizze na žaru.
Korak 1
V kadilniku prižgite ogenj in pustite, da se oglje zgori, nato pa dodajte svoj najljubši les za kajenje. Naj bo les in dima čim manjši, v nasprotnem primeru lahko piščanca prevlada s prevelikim dima in poskusite obdržati temperaturo kadila okoli 250 stopinj Celzija.
2. korak
Vzemite kroglico testa iz pizze in ga raztegnite v enako količino kosov kroglic za golf. Čist števec prahu očistite z moko, in s pomočjo valjčka vpnite vsake kose piščančjega testa v majhne 6-palčne pice.
3. korak
Ko je kadilec vroč in je testno pico pripravljeno, postavite svojo pico na posodo in rahlo krtačite testo iz pizze z vašo najljubšo omako z žara in dodajte omako iz pizze. Potresemo s sirom mozzarella in dodamo svoje najljubše pizza na vrh.
4. korak
Prinesite svojo pico na kadilca in najprej najprej na vrhu rešetke potisnite oblečeno pico na najnižjo rampo. Pokrijte kadilca in kuhajte pico za 60 minut ali dokler dno skorja ne izgleda hrustljavo. Odstranite pico na zgornji regal in dokončajte pico še 30 minut ali dokler se sir ne stopi in pica je vroča in mehurčasta.
5. korak
Odstranite pico iz kadilca in ga postavite nazaj na posodo. Bodite prepričani, da počakate nekaj minut, da se kopljejo, saj bo stopljeni sir, meso in zelenjava zelo vroče.
Stvari, ki jih potrebujete
- Smučarski žar
- Pico testo
- Roštiljska omaka
- Pizza omaka
- Sir Mozzarella
- Prevleke iz pizze, kot so:
- Gobe
- Pepperoni
- Klobasa
- Zelena in rdeča paprika
- Črne olive
- Piščanec na žaru
Nasveti
- Uporabite lahko kakšno testo iz pizza, ki ga imate radi. Možnosti segajo od ustvarjanja lastnega domačega pizza testa za nakup pripravljenega testa iz pice. Prav tako lahko spremenite svoj sir iz mozzarella v kozji sir za pavšalno pizzo v Kaliforniji. Dodaj v ananas in piščanca za bolj Hawaiian okus.
Opozorila
- Ne uporabljajte kadilca za vodo, saj lahko pare ohladi testo hrustljavo in morda ne bo dobro kuhalo.
