Goveji biskvit je tradicionalna južna smokey žara, narejena iz dojke krave in počasi kuhana, dokler ni razkužena in sočna. Pri načrtovanju menija, ki spremlja vaš prsni koš, upoštevajte jedi, ki bodo dopolnjevale težko in dimljeno okusno goveje meso, medtem ko delate v temi jedi na žaru.
Kremasto
Kremaste jedi zagotavljajo kontrast z bogatim, dimljenim mesom in okusom na žaru, tako da služi krompirjevo solato ob strani. Sveža krompirjeva solata se odpre v trgovini, kupljeni s preprostimi sestavinami. Očistite in kocke enega do dva krompirja na osebo. Krompir kuhamo 20 minut ali dokler se ne odpre vilice. Dobro premešajte pred mešanjem dovolj majoneze z nizko vsebnostjo maščobe, da se premije krompir. Dodajte brazgotino ali dva jabolčnega kisa, sesekljano čebulo, marmelado, sol, poper in papriko. Rahlo bruhanje.
Hranljiv
Južnjaki vedo, da to ni obrok brez slaščice, nekateri pa si vzamejo ščurko in jih skrivajo na pecat s svojo žlico na vrhu. Naredite obleko sveže in lahkotno z lastnim prelivom. Mešajte 1 skodelico majoneze z 3 žlici limoninega soka in 2 žlici sladkorja. Pustite, da oblačite, medtem ko fino obrišite eno glavo zelja, poperček in odstranite korenje. Izvlecite zelenjavo z oblačili in hladilnikom.
Buttery
Koruza je ena izmed najbolj zdrave tradicionalne jedi, ki jo boste našli na južnih menijih za žaru, z 10 odstotki vaših dnevnih potreb po vlakninah, 3 g beljakovin in samo 80 kalorij na koko. Hranite s temo hrane ob kuhanju ušes na žaru. Odstranite lupine in očistite nitke. Združite maslo, česen, sol in poper v majhni posodi ter stopite v mikrovalovni pečici približno 30 sekund. Plastične koruze položite na liste iz aluminijaste folije, preden se prelijete z mešanico masla. Ovijte koruzo v foliji in žaru za 15 do 20 minut.
Zdravo
Čeprav ni značilen južni obrok na žaru, vam bo vaš obrok dodal nekaj dodatnega sadja in zelenjave, ki vam bodo pomagali napolniti, ne da bi se napolnili. Grill zelenjavni ražnji z oljčnim oljem, soljo in poprom, dokler se žarice ne zrušijo, vendar so veggije še vedno nekoliko ostre. Za lažjo idejo sladice, grill sveže breskev ali marelic marelic, nato pa mehurček z medom in na vrhu z lahkim stepeno smetano. Poskrbite za obrok z agavsko sladkano limonado ali sladkim čajem z rezino limone.
