Tako grah in sirotka kot prašek sta prehranska dopolnila, namenjena zagotavljanju pomembnih količin beljakovin v prikladnem nizkokaloričnem pakiranju. Več praševih raziskav o prahu iz sirotke, kot na prahu iz grahovca, ima opazno razlike, oboje pa so veljavne možnosti kot zamenjave obrokov ali dodatki za treninge moči.
Informacije o hranilni vrednosti
Grah in sirotka v prahu pridejo v koncentrat in izolirajo oblike. Koncentratni praški običajno vsebujejo vsaj 70 odstotkov beljakovin, izolatni praški pa vsebujejo več, do 95 odstotkov beljakovin. Nekateri praški vsebujejo mešanico koncentrata in izolata. Tipični del prahu je od približno 25 do 40 gramov, večina praškov pa vsebuje plastično zajemalko, ki služi približno 30 gramov. V tej količini beljakovin sirotka je 110 kalorij, 2 grama maščobe in 23 gramov beljakovin. 33-gramska zrna grahovega proteina v prahu ima 130 kalorij, 2 grama maščobe in 28 g beljakovin.
Viri beljakovin
Ena glavna razlika med praškom sirotke in graha je, da je sirotka "popolna" beljakovina, kar pomeni, da vsebuje vse bistvene aminokisline in grah je nepopoln beljakovin. Sirotka je nusproizvod sira, zato je vrsta živalskih beljakovin in mlečni izdelek - in vsi živalski proteini so popolni. Kot rastlinska beljakovina je prašičji prah primerna izbira za vegane, vendar manjkajo nekatere esencialne aminokisline, zato ni primerno, da se kot glavni vir beljakovin v vaši prehrani uporabljate.
Vse o surovem prahu
Sirotka je "hitro delujoč" beljakovin, v skladu z nacionalno združbo za krepitev in kondicioniranje, kar pomeni, da ga telo hitro in enostavno digestira. To naredi sirotko še posebej koristno za spodbujanje rasti in razvoja mišic v povezavi z rednim treningom moči. Sirotka lahko pomaga izboljšati telesno sestavo. Leta 2011 je "The Journal of Nutrition" objavil rezultate študije, v kateri so odrasli s prekomerno telesno težo, ki so dopolnili svoje redne prehrane s sirotko, doživeli izgubo telesne maščobe in zmanjšali obseg pasu v 23-tedenski poskusni dobi.
All About Pea Powder
Če imate mlečne izdelke alergijo ali nestrpnost, je grah iz grahov zdrava alternativa prahu sirotke. Ker je to "počasen prebavljiv" beljakovin, vas bo morda lahko obdržal še dlje, kot sirotka, in vam bo morda tudi pomagal učinkoviteje proti težnji. Dejansko je v raziskavi, objavljeni leta 2011 v "Nutrition Journal", raziskovalci odkrili, da so osebe, ki so pili beljakovine v prahu pred obrokom, jedli znatno manj kalorij ob obroku kot osebe, ki so pred prehrambenim pijačo pili beljakovine iz sirotke.
