Ovseno moko prihaja iz zrnja ovsene rastline. Komercialni proizvajalci ga mletijo neposredno iz ovsenih zrn in oljne moke lahko naredite bolj fino z mletjem ovsene moke. Pečeni izdelki z ovseno kašo ohranjajo svežino in vlago, daljšo od pšenične moke. Oste moke morate združiti s pšenično moko, da dobite kvasne proizvode, saj ovsena moko ne vsebuje glutena.
Vročanje informacij
Fitbit zagotavlja te prehranske podatke o ovseni moki. Te informacije veljajo za suho, nekuhano oveseno moko brez dodanih sestavin. Velikost serviranja je 1/3 skodelice.
Kalorije
Postrezek ovsene moke vsebuje skupaj 112 kalorij. To vključuje 75 kalorij iz ogljikovih hidratov, 21 kalorij iz maščob in 16 kalorij iz beljakovin. Postrezek ovsene moke zagotavlja približno 6 odstotkov dnevne vrednosti kalorij, ob predpostavki prehrane s 2.000 kalorijami na dan.
Maščob in beljakovin
Ovsena moka zagotavlja skupaj 2,5 g maščobe, kar je približno 4 odstotke dnevne vrednosti maščobe. Ta vsota vključuje 0,5 g nasičene maščobe ali približno 3 odstotke dnevne vrednosti za nasičene maščobe. Postrezek ovsene moke vsebuje 4 g proteina, kar je 8 odstotkov njegove dnevne vrednosti.
Ogljikovi hidrati
Postrezek ovsene moke vsebuje skupaj 19,5 g ogljikovih hidratov, kar je približno 7 odstotkov dnevne vrednosti ogljikovih hidratov. To skupino sestavlja 17 g kompleksnih ogljikovih hidratov in 2,5 g prehranskih vlaken, kar je 10 odstotkov dnevne vrednosti za prehranske vlaknine. Ovsena moko ne vsebuje enostavnega sladkorja.
Vitamini in minerali
Ovsena moko vsebuje 10 odstotkov dnevne vrednosti za tiamin. Prav tako ponuja 8 odstotkov dnevne vrednosti za železo in 2 odstotka dnevne vrednosti kalcija. Vsebnost kalija v enem kosu ovsene moke je 105 mg ali 3 odstotke dnevne vrednosti. Postrezek ovsene moke vsebuje tudi 1 mg natrija, kar je manj kot 1 odstotek dnevne vrednosti natrija. Ovsena moka ne vsebuje vitamina A ali vitamina C.
