Pinjole so že dolgo sestavljale del ameriške prehrane; V mnogih ameriških kulturah so bili hrustljavna živila. Po desetih letih prejšnjega stoletja so jih jedli, kot pravi Michelle Hansen na univerzi v Oregonu. Pri 191 kalorijah za unčo, pinjole imajo precej zapleten kalorični udarec. Vendar pa še vedno koristijo dodatki k prehrani, saj so odličen vir vitaminov in mineralov.
Vitamini E in K
Pinjole nudijo veliko količino bistvenih vitaminov E in K. Oba hranila vplivata na vaš kardiovaskularni sistem - vitamin K vam omogoča, da tvorijo strdke, da preprečite krvavitev po poškodbah, medtem ko vitamin E pomaga proizvajati rdeče krvne celice, ki so bistvene za prevoz kisika. Vsaka unča pinjol vsebuje 2,7 miligrama vitamina E ali 18 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa, ki ga je določil Medicinski inštitut. Pinjole nudijo tudi 15 mikrogramov vitamina K za unčo - 12 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa moških in 17 odstotkov za ženske.
Mangan in cink
V svojo dieto vključite borove oreške, da izkoristite prednosti njihove vsebnosti mangana in cinka. Mangan pomaga ohranjati vaše telo hormonsko ravnovesje in moč vezivnega tkiva, medtem ko cink podpira vaš imunski sistem in pomaga pri celjenju ran. Vsaka unča pinjole vsebuje 2,5 miligrama mangana - vaš celoten dnevni priporočeni vnos - in vsebuje tudi 16 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa cinka za moške in 23 odstotkov za ženske, kot je določil Medicinski inštitut.
Železo in magnezij
Vsebnost železa in magnezija v pinjolah prav tako ponujajo koristi za zdravje. Iron ima ključno vlogo pri pomiku pri prevozu in shranjevanju kisika v telesu ter pomaga tudi, da vaše celice proizvedejo uporabno energijo. Magnezij prispeva tudi k proizvodnji energije in predstavlja del zob in kosti. Če porabite za unčo pinjol, povečate zaužitje železa in magnezija za 1,6 in 71 miligramov. Pri ženskah to znaša 9 odstotkov dnevnega železa in 22 odstotkov dnevnega vnosa magnezija, ki ga priporoča Medicinski inštitut. Za moške, za vsako unčo pinjol vsebuje tudi 20 in 17 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa železa in magnezija.
Uživanje več Pine Nuts
Uporabite borove matice, da pripravite domači pesto. Preprosto zmešajte matice z parmezanom in svežo baziliko v živilskem predelovalcu, nato pa zmešajte v ekstra deviško oljčno olje, dokler mešanica ne doseže želene konsistence. Rahlo opečene pinjole za povečanje okusa in dodajte peščico orehov v vašo najljubšo solato, juho ali zavitek. Druga možnost je, da pine oreščke sami uživajo kot prigrizek. Poskusite jih zmešati z zdravimi začimbami, kot sta paprika ali cajenska poper, da dodate dodaten okus.
