Pridobivanje kosila od doma vam prihrani denar, vam pomaga preprečiti kosilo za kosilo in je odličen način za zagotovitev hranjenja hranil.
"Zdrave obroke v rjavi vreči lahko zmanjšajo maščobe, kalorije in natrij v naših dietah, kar izboljša splošno zdravje," je povedal Amber Massey, registriran diete in prehrambeni bloger iz Dallasa.
Vendar pa se sprijaznimo s tem, da je običajno kosilo z rjavimi vrečkami malo, ali morda veliko, dolgočasno - še posebej, če dnevno dnevno vlečete enako hrano iz vaše rjave vreče. Vendar to ni nujno. Če naredite le nekaj sprememb na nekaterih klasičnih kosilnicah, boste dobili nove sveže okuse in dodali hranila tistim starim standbysom.
Kosilo vas mora popeljati skozi popoldne, zato je pomembno, da jedo hrano, ki se počasi prebavi, sprošča hranljive snovi in energijo v daljšem časovnem obdobju.
Dawn Viola, kuhar, razvijalec receptov in pisatelj hrane
KLASIČNA: Tuna solata
MAKEOVER: Salmon in bela fižolova solata čez začinjene zelenice
V vaši najljubši restavraciji boste morda hitro naročili pečen ali pečen losos, vendar morda še nikoli nisi razmišljal o nakupu sorte v pločevinkah, ki vodi police v vaši lokalni trgovini. No, manjkaš na hranljivem okusu.
Ne samo, da lososa ponavadi ohladi in ohranja več okusa, ko je v pločevinkah, pa tudi zagotavlja velikodušno dozo maščobnih kislin, ki so zdravi srce.
Kombiniramo lahko losos s polno posodo odcejene, speremo bel fižol za sladkost. Namesto majoneze naredite lahka preliv s svežim limoninim sokom, ekstra deviškim olivnim oljem, svežim koperjem in drobno sesekljanim šalotko. Postrežejo na začinjene zelenjavo, kot so arugula ali vodna kreša, na vrhu pa narezani mandlji in narezana korenina za krč.
KLASIČNA: maslo in arašidovo kikirikije
MAKEOVER: mandeljno maslo s svežim sadjem
Ali je kakšno kosilo večje kot najpomembnejše kot PB in J? Kombinacija kremastega arašidnega masla, sladkega želeja in mehkega kruha resnično zadovolji grozote z gladkimi glavi. Vendar pa je lahko arašidovo maslo, žele in celo kruh polno rafiniranega sladkorja, kar lahko prinese energijski padec.
Da bi se izognili dodanemu sladkorju in hidrogeniziranim oljam, poiščite vse naravne sorte oreškovega masla. Za spremembo ritma poskusite mandljevo maslo ali poiščite masla, narejena iz oreškov, orehov ali celo bučnih semen. Za sladkost zamenjajte sladki žele z rezinami svežega sadja, kot so marelice ali jagode. Sendvič je vse med dvema rezinama kruha iz celega pšeničnega zdroba, ki zagotavlja zdrav odmerek vlaknin, da vam pomaga polniti.
KLASIČNI: Turški sendvič
MAKEOVER: Turčija zavijemo z avokadom, sesekljanim jajcem, sončničnimi semeni in paradižnikom
"Kosilo vas mora popeljati skozi popoldne, zato je pomembno, da jedo hrano, ki se počasi prebavlja, sprošča hranljive snovi in energijo v daljšem časovnem obdobju," je povedal Dawn Viola, kuhar, razvijalec receptorjev in pisatelj hrane.
Lean narezana purana je enostavna izbira za kosila z rjavimi vrečki. Toda namesto tradicionalnih, aka dolgih, prelivov Viola predlaga uporabo predmetov, ki ne samo okusno, ampak tudi dodajo bistvene hranilne snovi. Poskusite avokado, trdo kuhano jajce, sončnična semena in sveže paradižnike. Vse skupaj zavijte v multigrain tortilijo za hranljivo prehrano na obroku, ki zagotavlja beljakovine, vlaknine, energijsko ojačanje sadja in majhno količino zdravih maščob iz avokada. To je prava mešanica, ki vam omogoča, da se počutite dlje časa in preprečite pozno popoldansko binganje.
KLASIČNI: Mravlje na dnevniku
MAKEOVER: Celery s humusom, črnimi oljkami in suhimi ribezi
Morda niste imeli tega staromodnega prigrizka, saj ste bili v osnovni šoli, toda klasična je z razlogom - svežo zeleno, kremno arašidovo maslo in sladko, žvečno rozine zadovoljujejo želje.
Za odraslo različico, trgovino arašidovo maslo za nizko maščob hummus. Za pripravo, združite lahko izsušene, izprane čičerke z 1 česnovo klinčko, 1/4 čaše vode, 2 žlici. tahini ali sezamove paste, 1 žlica. svežega limoninega soka, 1 žlica. ekstra deviškega oljčnega olja in 1/2 žličke. soli v predelovalniku hrane. Mešajte, dokler ni gladka in razjeda. Razširite humus na palice za zeleno in na vrhu z eno ali dvema grškimi oljkami in nekaj posušenih ribez, bogatih z antioksidanti.
KLASIČNA: Šunka in sir
MAKEOVER: Pršut in Provolone z Granny Smith Apple
"Vsak teden si izziv, da poskusiš nekaj novega," je dejala Viola. To vas ne samo spodbuja, da se podarite in jedite raznovrstno zdravo hrano, temveč je zabavno tudi za raziskovanje različnih sestavin.
Italijanski pršut je okusna alternativa namesto šunka. Kadar uporabljate kakovostne sestavine, kot so uvoženi pršut in provolon, potrebujete manjšo količino, ki bo zadovoljila vaše okuse. Samo nekaj rezin slane in maslene specialne šunke in ena ali dva koščka ostrega, siromašenega sirovca gredo daleč - še posebej, če je seznanjen s tartom, hrustljavo zeleno jabolko na tanko narezanem svežem kruhu. Če imate dostop do ponve, pritisnite sendvič v panini, ki uporablja samo svetlo oljčno olje. Ali pa brez kruha, zavijte klini jabolka Granny Smith v pršutu in provolonu.
Z nekaj preprostimi zamenjavami lahko kosilo rjave torbe pretvorite iz zevka v vrhunsko točko svojega dneva.
Obrnite hladilnik v vašo lastno salado bar
"Lahkoten in zabaven način za kosilo zanimivo je, da ustvarite salat bar na domu," je dejal Chef Dawn Viola. "Vaš hladilnik z veliko količino sestavin in jih hranite v nepredušni embalaži z vlažnimi papirnatimi brisačami, nameščenimi na svežo zelenjavo, da bi jih ohranili."
Za ustvarjanje razburljivih solat vsak dan v tednu Viola pojasnjuje, da je barva ključna. Začnite z različnimi barvnimi surovimi zelenjavami, skupaj z super napolnjeno zelenjavo, kot so špinač ali arugula.Nato boste potrebovali zdrave, vitke beljakovine, kot so tuna, lupina piščančjih prsi, fižol ali kinoa, ki vas bodo počutili polne. Prav tako boste želeli imeti sveže ali suho sadje pri roki, da boste v svojo solato dodali malo sladkosti in ravnovesja. Bučna semena, orehi, sezamova semena ali celo razkosani krekerji bodo dodali krč in prehranjevanje. Izginjeni parmezan ali rezan cheddar dodaja slani ugriz brez veliko natrija. In svetlo lemonsko jutranje ali tangi jabolčnik jabolčnik vinaigrette konča vašo solato z zingom.
