Razvite v poznih 1800-ih so koruzni kosi postali prva komercialno dostopna žita za zajtrk leta 1906. Priljubljene blagovne znamke koruznih kosmičev običajno pripravljajo iz brušene koruze, arome slada in sladkorja ter vsebujejo dodane vitamine in minerale. Medtem ko so še vedno znani zajtrk, se lahko koruzni kosi zdrobijo in uporabijo kot nadomestek za krušne drobtine ali kot preliv za krušne ali testenine.
Hrana brez maščob
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo, 1-skodelica suhih koruznih kosmičev vsebuje 100 kalorij. Nobena od teh kalorij ne prispeva maščoba: koruzni kosmiči ne vsebujejo maščob ali nasičenih maščob. Prav tako so brez holesterola. Skodelica koruznih kosov, polnjenih z 1/2 skodelico posnetega mleka, lahko služi kot hiter zajtrk ali prigrizek za prehrano z nizko vsebnostjo maščob in kalorij.
Vsebina Carbo
Vsaka skodelica koruznih kosmičev vsebuje 24 gramov ogljikovih hidratov, z 1 gramom vlaknin in 2 gramov preprostih sladkorjev. Odrasli moški med 19 in 30 leti morajo vsak dan imeti 34 gramov vlaknin, medtem ko ženske istega starosti potrebujejo približno 28 gramov. Za te posameznike bi skodelica koruznih kosov izpolnjevala 2,6 odstotka potreb po vlakninah in 3,5 odstotka ženska. Starejši moški in ženske potrebujejo manj vlaknin na dan, in skodelica koruznih kosov izpolnjuje rahlo več svojih dnevnih potreb po vlakninah.
Pinč beljakovin
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni poročajo, da mora moški imeti vsak dan 56 gramov beljakovin in da mora imeti ženska 46 gramov. Koruzni kosi vsebujejo 2 gramov beljakovin v vsaki skodelici. Ta znesek izpolnjuje 3,5 odstotka dnevnih potreb beljakovin za beljakovine in 4,3 odstotka zahteve za žensko.
Obogateno z vitaminom
Koruzni kosi so obogateni z vitamini B, ki so bili med proizvodnim postopkom izgubljeni in so bili obogateni z dodatnimi vitamini, ki običajno niso prisotni v koruzi, vključno z vitaminom D in vitaminom B-12. Količine posameznih vitaminov v sluzi koruznih kosmičev se lahko zelo razlikujejo. Nekatere komercialne blagovne znamke vsebujejo od 10 do 15 odstotkov priporočenega prehranskega dodatka ali RDA vitaminov A, C ali D za odrasle z 2000-kalorično prehrano in več kot 20 odstotkov RDA tiamina, folne kisline, vitamina B-12, niacin, riboflavin in vitamin B-6.
Utrjena z minerali
Koruzni kosi so ojačani z železom, čeprav morate preveriti označbo hranilne vrednosti, da ugotovite, koliko je v določeni blagovni znamki. Blagovne znamke, ki vsebujejo 8 miligramov železa v posodi z 1 skodelico, zagotavljajo 100 odstotkov moške dnevne potrebe po železu in 44 odstotkov železa, ki bi jo morala imeti ženska vsak dan. Kosmiči običajno vsebujejo približno 45 miligramov kalija na skodelico ali približno 1 odstotek odraslega RDA za kalij.
