Pohitene, maščobne jedi so postale glavna v standardni zahodni prehrani. Krompirjevi čips, krompirček, piščanec, burgerji, prigrizki in ocvrta zelenjava prispevajo k povečanju porabe maščobnih živil, ki utripajo sodobno kulturo. Povečan vnos maščobe je prispeval k splošnemu zmanjšanju zdravja in lahko povzroči druge prebavne, srčne in kožne težave, ko vaše telo razvije nestrpnost do živil.
Žolčnik
Bolezen žolčnika lahko povzroči nestrpnost maščobnih živil v prehrani. Žolčnik je vrečica pod jetrom, ki skladišči in koncentrira žolč, ki pomaga prebavi maščobe. Kadar imate bolezen žolčnika, zmanjša količino žolča, ki je na voljo prebavilih za prebavo, in lahko povzroči bolečino, slabost in bruhanje, ker žolčnik poskuša sprosti žolč v odziv na maščobo.
Gastropareza
Gastroparesis je prebavni dejavnik, ki vpliva na to, kako hitro so živila prazna iz želodca. Želodec se ne more normalno dogovoriti, kar povzroči zgago, bolečino in napihnjenost. Stanje pogosto povzroča sladkorna bolezen, lahko pa ga povzročajo tudi avtoimunske bolezni, živčno-mišične bolezni in endokrine motnje. Prehrambene spremembe so temelj zdravljenja, vključno z zmanjšanjem ocvrte maščobe v prehrani, ker traja več časa za prebavo in poslabšanje stanja.
Refluks
Gastroezofagealni refluks je pogoj, v katerem se hrani v požiralnik, kar povzroča pekoč občutek v prsnem košu, ki se imenuje zgaga, kakor tudi poškodbe pljuč, govorne škatle in včasih pljučnice in brazgotin v pljučih. Po žganih maščobnih živilih je eden od glavnih dejavnikov poslabšanja stanja. Zdravniki iz pljučnih in kritičnih negovalcev priporočajo, da zmanjšate ali odstranite ocvrte maščobne hrano za zmanjšanje zgage, brazgotinjenje požiralnika in za preprečevanje nadaljnje poškodbe pljuč.
Plaque Buildup
Ocvrta živila so visoka v nasičenih in trans maščobah, ki pomembno prispevajo k nastanku plošče v arterijah. Uveljavitev plakatov lahko privede do bolezni koronarnih in perifernih arterij; bolezni ledvic se lahko sproži z visokim vnosom maščob v prehrani, kar vodi do visokih ravni holesterola.
Plin in napihnjenost
Živila, ki potrebujejo več časa za prebavo, kot so ocvrta, maščobna hrana, lahko povzročijo nastanek plina v želodcu in črevesju. Posledica tega je pogostejša plin in bolečine v želodcu, ki jih spremlja bruhanje. Razdraženost lahko povzroči tudi blage do intenzivne bolečine v želodcu in se lahko ublaži z zmanjšanjem količine maščobnih jedi, ki jih jemljete, ter z zmanjševanjem stresa in anksioznosti, kajenjem in zdravljenjem sindroma razdražljivega črevesja, bolezni žolčnika, refluksa, celiakije ali intolerance na laktozo .
