Rock sladkor, okusno spremembo tradicionalnega belega sladkorja, se tradicionalno uporablja za sladkanje kitajskih čajev ali glazura mesa v azijskem slogu, v skladu z Epicurious Food Dictionary. Uporabno primerno, je ta eksotična sestavina lahko del vašega načrta kalorij za prehrano.
Identifikacija in razpoložljivost
Rock sladkor, ki ga segrevajo beli sladkor, dokler ne postane zlato-rjava, v skladu z Epicurious Food Dictionary. Rock sladkor ima velike kristale in, glede na slovar, navadno nekoliko manj sladek kot običajni beli sladkor. Rock sladkor je na voljo v trgovinah za zdravo hrano in prek interneta.
Calorie Counts
Rock sladkorja je večja v kalorij kot belega sladkorja. Ena priljubljena blagovna znamka vsebuje 25 kalorij na čajno žličko, glede na spletno stran proizvajalca. Beli granulirani sladkor ima le 16 kalorij na čajno žličko, glede na Fat Secret.
Koristi
Čeprav je kamni sladkor večji v kalorij kot granulirani sladkor, bi morda še vedno menili, da jo iščete. Ogrevalni sladkor pretvori molekule saharoze v druge, bolj zapletene spojine, kar daje kamnitemu sladkorju popoln okus. Morda boste ugotovili, da zaradi svojega zapletenega okusa vam ni treba uporabiti toliko.
Premisleki
Bodite previdni, da ne uporabite preveč sladkorja v kamnu. Ne samo, da je preveč sladkorja slab za vaše zobe, lahko tudi poveča tveganje za bolezni srca ali možganske kapi, zato Ameriško združenje za srce priporoča, da ženske omejijo porabo sladkorjev na 100 kalorij na dan in moške omejijo na 150 kalorij na dan.
