Vitamin C, vodotopni vitamin, se nahaja v obilju citrusov in drugega sadja in zelenjave. Institut Linus Pauling navaja, da ni znanstvenih dokazov, da so velike kolicine dodatnega vitamina C povzrocile toksicnost, niti sploh ne ogrožajo zdravja. Vendar lahko preveč dodatnega vitamina C povzroči neprijetne stranske učinke - in verjetno vam ni treba.
Namen
Vitamin C ali L-askorbinska kislina je bistveno hranilo, kar pomeni, da ga morate pridobiti iz vaše prehrane, ker vaše telo ne more doseči zadostne količine, da bi zadovoljil svoje potrebe. To lahko dobite iz hrane in pijače ali prehranskih dopolnil. Vitamin C je potreben za rast in popravila tkiva. Prav tako je antioksidantni vitamin, ki lahko zaščiti vaše celice pred škodljivimi učinki prostih radikalov. 1/2 skodelice surove zelene ali rdeče paprike, 3/4 skodelice oranžnega ali grenivkinega soka ali srednjega oranžnega ali kivijaja vam daje 100 odstotkov ali več vaše dnevne vrednosti ali DV za vitamin C, ki temelji na 2.000-kalorična prehrana.
Priporočen vnos
Priporočeni dnevni vnos vitamina C za ženske in moške, stari 19 let in več, znaša 75 in 90 mg dnevno. Kadilci v isti starostni skupini potrebujejo dnevno 110 in 125 mg vitamina C. Nosečnice potrebujejo med 80 in 85 mg, ženske v negi pa potrebujejo 115 do 120 mg. Večina ljudi dobi potrebno količino vitamina C od svojih dnevnih diet, ugotavlja MayoClinic.com.
Toksičnost z vitaminom C.
Dopustna zgornja meja vnosa ali UL vitamina C pri odraslih, starih 19 let in več, je 2000 mg na dan. Institut Linus Pauling navaja, da so zdravstveni zapleti, povezani z megadozami vitamina C, "predlagani" s preskusi na živalih in ločenimi primeri poročil. MayoClinic.com navaja, da neželeni učinki, povezani z velikimi odmerki vitamina C, vključujejo slabost, bruhanje, drisko, želodčne krče, nespečnost in glavobol. Trgovina z ledvicami je še en možen rezultat prevelike količine vitamina C. Ljudje s talasemijo ali hemoromatozo lahko doživijo preobremenjenost železa z megadozami. Vendar pa zdi, da vitamin C, odvzet v odmerkih na ali pod UL, ne povzroča škodljivih učinkov pri zdravih ljudeh.
Vitamin C in rak
Spletna medicinska knjižnica Merck navaja, da nekateri ljudje vsak dan zaužijejo do 10 g vitamina C, da zmanjšajo trajanje virusne okužbe ali preprečijo, zdravijo ali ozdravijo resne zdravstvene razmere, kot sta ateroskleroza in rak. Pregled preizkušanj in metaanalize, objavljen v julijskem izdanju časopisa Journal of General Internal Medicine, so preučili učinke dodatnega vitamina C in vitamina E pri preživelih za raka. Raziskovalci so ugotovili, da pregledana literatura ne podpira hipoteze, da uporaba dodatkov vitamina C ali vitamina E pomaga preprečevati in / ali zdraviti raka. Izločene koristi so bile ugotovljene, kar zahteva potrditev.
