Diabetes je bolezen, ki vpliva na sposobnost vašega telesa, da pravilno uporablja in shranjuje sladkorje iz hrane, ki jo jeste. Vaše telo bodisi ne odzove ali se ne odziva na insulin, kar je kemikalija, ki povzroči, da je glukoza odstranjena iz vaše krvi po obroku. Medtem ko lahko večina diabetikov uživa vsa živila v zmernih količinah, mora prehrana vsebovati predvsem zdravo hrano, polno vitaminov in mineralov. Ribe so odlična hrana za diabetike, saj ponujajo številna hranila v mesu brez nepotrebnih nasičenih maščob in kalorij. Ameriško združenje za srce kaže, da bi morali imeti dve ribji ribi na teden 3,5 ure za največje koristi za zdravje.
Losos
Losos je maščobna riba, polna beljakovin in maščobnih kislin omega-3, vendar nizka vsebnost nasičenih maščob. Po podatkih Ameriškega združenja za sladkorno bolezen so diabetiki izpostavljeni večjemu tveganju za nastanek bolezni srca, medtem ko so omega-3 maščobe pomembne za vaše srčnožilno zdravje. Ameriško združenje za srce kaže, da omega-3 zmanjšajo ravni trigliceridov, znižujejo krvni tlak, upočasnjujejo hitrosti plakov v arterijah in zmanjšajo tveganje za nastanek nenormalnega srčnega ritma. Salmon vam ponuja vitke beljakovine, ki bodo privedle do izgube telesne teže, in beljakovine so pokazale, da pomagajo uravnavati krvni sladkor. Losos je tudi nizko vsebnost živega srebra in lahko varno porabite do dvanajst unč na teden. Na voljo je v divjih in gojenih sortah. Pripravite svoje obroke lososa s pečenjem, pečenjem ali pilingom. Izogibajte se cvrtju lososa, da ne bi vzeli nepotrebnih nasičenih maščob.
Sardine
Sardine so tudi dober vir omega-3 maščob in so malo nasičenih maščob. Vsebujejo toliko kalcija kot kozarec mleka, vitamina B vitamina, beljakovin in železa. So priročna izbira rib, saj jih lahko kupite sveže ali konzervirane in pakirane v olju. Sardine so tudi nizko vsebnost živega srebra. Sveže sardele na žaru, ali dodajte konzervirane sardele v sendviče ali solate. Tri cele sveže sardine imajo približno 280 kalorij, medtem ko ena 3,75 unča sardine vsebuje 191 kalorij.
Cod
Trska je riba z nizko vsebnostjo maščob brez ogljikovih hidratov. Postrezek enega fileta ima le 1,5 g maščobe s 189 kalorijami. Atlantska trska je dober vir maščobnih kislin omega-3, vendar vsebuje tudi majhno količino maščobnih maščobnih kislin omega-6. Postrezek trske vam bo zagotovil majhne količine vitamina A, vitamina C, kalcija in železa. Trska je tudi dober vir vitaminov B, z 32 odstotki dnevne vrednosti vitamina B12 in 25 odstotkov vitamina B6. Koda vsebuje nizke ravni živega srebra in je ena izmed najpogosteje jedli rib.
Skuša
Pirin skuš je mastna riba, ki vsebuje okrog 3,2 g maščobnih kislin omega-3 za oskrbo s 6 unci. Ena skodelica paškega skuša vsebuje 296 kalorij in je tudi dober vir beljakovin, železa, riboflavina, vitamina B12, selena in niacina. Ta riba je občasno na voljo svežo, vendar je najpogosteje v pločevinkah in prodaja v trgovinah z živili. Atlantski skuš je na voljo svež in je nizko vsebnost živega srebra. Vendar pa se izogibajte kralju skuša, saj je riba z visoko vsebnostjo živega srebra.
