Svinjina je lahko odličen vir belih beljakovin. Noseče ženske lahko varno uživajo svinjine, če meso ni podrejeno. Med nosečnostjo se ženske pogosteje ukvarjajo s hujšimi paraziti in boleznimi. Sledite varnim ravnanjem z živili in skladiščenjem za vse vrste mesa.
Beljakovine
Med nosečnostjo vaše telo potrebuje dodatne beljakovine, ki podpirajo rast in razvoj fetusa ter rast posteljice in povečano oskrbo s krvjo. Ameriška združenja za nosečnost priporočajo, da nosečnice prejmejo 75 do 100 g beljakovin na dan. Zaužitje svinjine za 3 unče zagotavlja približno tretjino dnevnih potreb beljakovin.
Trichinosis
Trichinosis je bolezen s hrano, ki jo povzroča parazit, Trichinella spiralis. Preprečite trichinosis, tako da se izognete neutrenjeni svinjini. Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav navaja, da je treba vsa svinjina kuhati na notranji temperaturi 160 ° F. To velja za mleto svinjsko meso, kot tudi celotne kosme in pečenice. Shranjujte svinjino v hladilniku pri temperaturah pod 40 ° F. Roke in vse površine in kuhinjske pripomočke dobro operite po obdelavi surovega svinjskega mesa.
Listeria
Listerioza je nevarna okužba, ki jo povzroča jedo živil, okuženih z bakterijo Listeria monocytogenes. Noseče ženske vsako leto predstavljajo tretjino okužb z listerijo, učinki pa imajo lahko resne in celo življenjsko nevarne posledice za nerojenega otroka. Izogibajte se vročim psom ali deli mesa, ki se ne segrejejo v vročo pare.
Drugi premisleki
Ameriški kmetijski oddelek ugotavlja, da so primeri parazitov, ki se prenašajo s hrano, pogostejši pri divjadi, kot je divji prašič, kot v mesu, ki prehaja skozi oskrbo s hrano v Združenih državah. Noseče ženske morajo med potovanjem previdno upoštevati in se izogibati neutrenjeni svinjini ali svinjini, ki ni bila pravilno skladiščena.
