Svinjski odrezki so vsestranski kos mesa, razrezanega iz hrbtenice prašiča. Kosti in okoliške maščobe, ki obkrožajo zrezke, med kuhanjem ohranjajo okusnost. Pecilni kosi v ponvi za železo vam omogočajo, da uporabite preproste načine kuhanja, da zadržite odrezke. Posebno pozornost morate poskrbeti pri kuhanju pecelj, da zagotovite, da dosežejo priporočeno notranjo temperaturo kmetijstva v Združenih državah Amerike 145 stopinj Fahrenheita.
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Obložite železno ponev z oljčnim oljem. Pour 3 žlice. oljčnega olja v želodec.
3. korak
Odrežite štiri kose svežega česna z nožem in položite v skledo.
4. korak
Sezono obeh straneh zrezkov s soljo, poprom in timijanom.
5. korak
Postavite pecelj na železno ponev in postavite v pečico.
6. korak
Pečemo 10 minut in nato obrnite krpice s kleščami.
Korak 7
Kuhajte še 10 minut in preverite notranjo temperaturo kosov z mesnim termometrom. Če termometer ne preberi več kot 145 stopinj Fahrenheita, postavite krpice v pečico še dodatnih pet minut in ponovno preverite.
8. korak
Na svoje roke položite dva gumijasta rokavca in odstranite železno ponev iz pečice. Težke plošče iz železa so lahko težke, pri odstranjevanju vroče ponve iz pečice pa je treba paziti.
Stvari, ki jih potrebujete
- 3 tbsp. olivno olje
- 4 česna čreda
- Nož
- Sol
- Poper
- Tibija
- Klešče
- Ovenske rokavice
Opozorila
- Ne uporabljajte litega železa, ki ima plastični ročaj v peči. To bo povzročilo, da se ročaj zaustavi. Prepričajte se, da je žagovina iz litega železa varna pred uporabo.
