Črni poper je ena izmed najbolj priljubljenih začimb, ki se uporabljajo po vsem svetu, in se doda široko paleto živil, da bi okrepila okus in okrepila prebavo. Piperin, aktivno načelo črnega popra, ima vrsto koristi za zdravje, če jih jemljete znotraj, iz podpore cirkulacije, zmanjšanja vnetja za spodbujanje prebavnih sokov in encimov. Če želite najboljše rezultate in zagotoviti svežino, razpršite ali mletite celo papriko na vaš obrok. Rastlinska zdravila niso namenjena zamenjavi medicinske oskrbe, zato se posvetujte s svojim zdravnikom, preden jo uporabite kot zeliščni dodatek.
Driska
Če imate primer akutne driske, je črni poper tradicionalno zdravilo, ki se uporablja v Indiji in Afriki kot sredstvo proti diareji. V študiji, objavljeni v "Planta Medica" leta 2001, so raziskovalci na univerzi Panjab v Indiji raziskali tradicionalno uporabo črnega popra pri zdravljenju diareje. Miške so povzročile drisko z uporabo izdelkov, kot so ricinusovo olje in arahadonska kislina. Ko so dobili črni poper, so raziskovalci opazili, da so miši znatno manj driske. Medtem ko ta študija podpira ljudsko uporabo črnega popra za prebavne pritožbe, je še vedno potrebna večja klinična raziskava o človeških osebah.
Želodčne kisline
Če testi pokažejo, da so ravni želodčne kisline nizke, kar lahko povzroči slabo razgradnjo in absorpcijo hranil, lahko črna poper spodbudi povečano proizvodnjo želodčne kisline. V študiji, objavljeni v "The African Journal of Medicine in Medical Sciences" leta 2002, so raziskovalci na Univerzi Port Harcourt raziskali učinke piperina na izločanje želodčne kisline pri podganah. Piperin je pomembno vplival na želodčno kislino, ki je povečal koncentracijo do 22 odstotkov. Črni poper jedo z obrokom lahko poveča sposobnost vašega telesa, da razgradi in prebavi hrano, vendar če imate refluks kisline ali peptične ulkrope, uporabite črnega popra previdno.
Absorpcija
Črn poper poveča absorpcijo hranil, rastlinskih kemikalij in zdravil, ko jo vzamete interno. V pregledu raziskav, objavljenih v "Kritičnem pregledu živilske znanosti in prehrane" v letu 2007 je ugotovljeno, da je črn poper znatno povečal absorpcijo hranil in zdravil skozi črevesni trakt. Raziskovalci sklepajo, da črni poper verjetno spremeni prepustnost črevesne stene, medtem ko upočasni gibljivost črevesja in spodbuja črevesne encime. Redno vzemite črno papriko z obroki, da izboljšate absorpcijo vitaminov, mineralov in fitonutrijev, vendar bodite previdni pri jemanju zdravil. Črna paprika vpliva na koncentracijo nekaterih zdravil v krvi in jo je treba odvzeti od zdravil.
Encimi
V študiji, ki je bila objavljena leta 2000 v Die Nahrungu, so raziskovalci iz Centralnega inštituta za prehranske tehnologije v Indiji želeli raziskati učinek prehranskih začimb na izločanje encimov. Podgane, ki so dobivale piperin, aktivno načelo črnega popra, so pokazale izboljšano izločanje amilaze, lipaze in tripsina iz trebušne slinavke. Povečanje proizvodnje teh prebavnih encimov lahko podpira prebavo in razgradnjo maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin v telesu. Raziskovalci so ugotovili, da je črn poper skupaj s številnimi drugimi začimbami koristen digestivni stimulans s pozitivnim učinkom na encime za prebavila trebušne slinavke.
Varnost in strupenost
Črna poper velja za varno in dobro prenaša večina prebivalstva. Črni poper lahko pri nekaterih posameznikih draži sluznice dihalnega ali prebavnega trakta, vendar je redko alergen. Če po jedeh črnega popra poživite prebavne neugodje, prekinite uporabo. Če ste na zdravilih na recept, se posvetujte s svojim zdravnikom, se prepričajte, da je v redu, če jeste črni poper.