Po poškodbi hrbtenjače se metabolizem osebe pogosto znatno spremeni. Ker uporabljajo manj mišic, ljudje s poškodbo hrbtenjače potrebujejo manj kalorij na dan. Vendar, če se njihove prehranjevalne navade po poškodbi ne spremenijo, so lahko ogrožene zaradi debelosti in drugih zdravstvenih stanj. Izogibanje določenim vrstam hrane po poškodbi hrbtenjače lahko pomaga vzdrževati zdravo težo.
Fast Foods
Hitra prehrana je na seznamu hrane visoko, da bi se izognili po poškodbi hrbtenjače ali SCI, ker težijo k pakiranju prekomernih kalorij v enojni obrok. Mreža za poškodbe hrbtenjače poroča, da povprečna hitra prehrana vsebuje približno 1.200 kalorij. Za nekatere ljudi je to lahko polovica njihovega celotnega dnevnega priporočila po poškodbi hrbtenjače. V skladu z Nacionalno navodilo za klic v sili, oseba s poškodbo hrbtenjače običajno zahteva okoli 10 odstotkov manj kalorij na dan, kot povprečna oseba. Morda bodo potrebovali še manj, če so hudo oslabljeni ali neaktivni. Izogibanje hitri prehrani lahko pomaga pri zmanjševanju njegovega vnosa kalorij, pa tudi pri preprečevanju prekomerne maščobe, holesterola in natrija, ki jih ta živila vsebujejo.
Visoka vsebnost natrija
Mreža za poškodbe hrbtenjače priporoča ljudem s paraplegijo ali kvadriplegijo, ki omejujejo vnos njihovega vnosa na 500 do 1000 mg dnevno. Več kot ta količina lahko povzroči prekomerno zadrževanje tekočine, zaradi česar so lahko njihova telesa bolj občutljiva na s tem povezane zdravstvene razmere. Presežek natrija lahko zviša krvni tlak, dejavnik tveganja za bolezni srca in kapi. Natrijev se ne najde le v soli, temveč tudi v številnih omakah, začimbah in vnaprej izdelanih obrokih. Bralne nalepke in izogibanje visoki natrijevim hrani lahko pomagajo ljudem, ki živijo s SCI, zmanjšati tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Sladkorna živila in pijače
Prehranjevalcem, ki vsebujejo velike količine sladkorja, se morajo tudi ljudje, ki živijo s SCI, izogibati. Sladkorna živila so ponavadi višja v kalorijih, brez dodane koristi dodatnega prehranjevanja. Z drugimi besedami, veliko živil z visoko vsebnostjo sladkorja so prazne kalorije. Medicinska fakulteta Baylor priporoča, da takšna živila predstavljajo le minimalen del vsakodnevne prehrane za tiste, ki živijo s SCI. Med njimi so sodi, sladkarije, piškotki in pecivo. Poleg tega lahko sladke pijače, kot so mešanice sokov ali čajev, vsebujejo tudi prekomerne količine sladkorja.
Alkoholne pijače
Alkohol je še ena prazna kalorična pijača, ki poleg dnevnega vnosa kalorij ne prispeva le k dodatnemu prehranjevanju, temveč ima tudi druge potencialne stranske učinke. Alkohol ima lahko večji učinek za nekoga s poškodbo hrbtenjače; Zaradi tega bi morala biti dnevna poraba omejena. Baylor priporoča eno pijačo dnevno za ženske s SCI in dva za moške s SCI kot največjo.
Druga živila z veliko maščobami
Poleg hrane za hitra prehrana in slaščic bi morala ostala junk živila, kot so čips, omejiti ljudje s SCI. Vendar pa lahko celo zdrava živila postanejo živila z visoko vsebnostjo maščob, če jih pripravimo na določen način. Na primer, ocvrt piščanec ima znatno več kalorij in maščobe kot pečena ali pražena piščanca. Poleg tega lahko omejitev količine olja in masla, uporabljenih pri pripravi hrane, zmanjša kalorije in hkrati ohrani enako hranilno vrednost. Nazadnje, bolj vitki kosi mesa lahko zmanjšajo vnos nasičenih maščob za tiste, ki živijo s poškodbami hrbtenjače.
