Diabetes je bolezen, za katero je značilno nevarno visok krvni sladkor. Diabetiki se morajo držati prehranskih omejitev za ohranjanje zdravega krvnega sladkorja. Pred obroki je idealen ciljni nivo krvnega sladkorja od 70 do 130 in eno do dve uri po začetku zadnjega obroka, raven sladkorja v krvi mora biti manjša od 180. Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da diabetiki uživajo prehrano, ki je sestavljena iz celega zrnja, sadja, zelenjave, mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, fižola, pustega mesa, perutnine in rib. Načrtovanje tedenskih obrokov vam lahko pomaga vključiti različne skupine živil na način, ki ohranja raven sladkorja v krvi znotraj ciljnega območja. Govorite s svojim zdravnikom in dietetikom o svojih tedenskih idejah o načrtovanju obroka.
Premisleki
Vsaka oseba ima različne prehranske zahteve. Vaša priporočena dnevna poraba kalorij in hranil je odvisna od vašega spola, telesne mase in telesne aktivnosti. Na splošno ženske, ki želijo izgubiti težo ali ne izvajajo rednih ur, bi morale dnevno porabiti 1.200 do 1.600 kalorij, ženske, ki redno izvajajo, in moški, ki ne izvajajo rednih ur, bi morali vsak dan nameniti od 1.600 do 2.000 kalorij, ženske in moški strogo ali dela fizično aktivna delovna mesta bi morala vsak dan priti okoli 2.000 do 2.400 kalorij. Vsak obrok mora biti sestavljen iz dveh do petih ogljikovih hidratov, vsak prigrizek pa mora biti sestavljen iz ene do dveh ogljikovih hidratov; vaša prehrana mora vsebovati 40 do 50 odstotkov ogljikovih hidratov. Načrti za prehrano so za diabetike, ki potrebujejo 1.600 kalorij na dan. Sodelujte s svojim zdravnikom ali dietetikom, da ugotovite, koliko kalorij si morate prizadevati za vsak dan.
Zajtrk
Zajtrk vas pripravlja, da izpolnite fizične in duševne izzive svojega dneva. Cela zrna, sadje in jajca so zdrava izbira zajtrka. V počasnem vikendu zjutraj pripravite veliko količino ovsene kaše, ki bo jedla čez teden. Dodajte 1/2 skodelice posnetega mleka ali sojinega mleka in okrasite z eno skodelico sezonskih jagod, banan ali jabolk vsako jutro. Če imate več časa zjutraj, naredite zelenjavno omlet z dvema jajčema ali beljakovinami in 1/2 skodelico sesekljane zelenjave, vključno s gobami, papriko in čebulo. Strani vključujejo eno rezino celega zrna ali polovico angleškega mafina ali vrečka z margarino in brez sladkorja, drobljenega šunka ali puranje, majhne pomaranče, mandarine ali grenivke ali nizko vsebujočih skuta.
Kosilo in večerja
Težko je pripraviti kosilo in večerjo, še posebej, če ste zaposleni ves dan. Načrtovanje tedenskega obroka vam omogoča, da pripravite obroke pred časom. Prav tako lahko pripravite več večerje in imate ostanke ali si prihranite manjše dele za kosilo. Vsak obrok v vašem tedenskem obroku mora vsebovati vitkanski protein, ogljikove hidrate, vlaknine in zelenjavo. Dobro zaobljeni obroki vključujejo špagete z mesnimi kroglicami s stransko solato in česnovim kruhom; piščanca na žaru s pečenim krompirjem in 1 do 2 skodelice zelenjave, kot so brokoli, korenje, cvetača ali beluši; tuna v prahu, težka na grah; pastirska pita; goveje meso in brokoli z rjavim rižem; in kebab z različnimi papriko, čebulo in drugo zelenjavo. Za kosilo prinesite ostanke in stransko solato. Različne vrste solate, ki jih uporabljate v vaših solatah, ustvarite sorte v vaši prehrani.
Prigrizki
Prostorske jedi in prigrizki, ki so približno dve do tri ure narazen. Izberite lahke, zdrave prigrizke. Skozi teden spreminjate svoje prigrizke, da bi spremenili hranila, vitamine in minerale. Pripravki, ki jih je pripraviti, vključujejo mleko z nizko vsebnostjo maščob; majhne koščke sadja, kot so banane, pomaranče in jabolka; 1/2 skodelice z nizko vsebnostjo maščob ali jogurta; in brez maščob tortilja čips s salso. Če kliče vaš sladki zob, si privoščite 1/2 čaško brez sladkorja čokoladnega pudinga. Nazadnje, če imate več časa na vaših rokah, pripravite prigrizek iz 3 skodelice lahkega koksa ali polovice sendviča z nizko vsebnostjo maščob, puranov ali šunke in sira.
