Akutno vnetje je zdrav odziv na akutne poškodbe, ker pomaga procesu zdravljenja, kronično vnetje v telesu pa lahko poveča tveganje za bolezni, bolezni srca, artritisa in sladkorne bolezni. Stopnje C-reaktivnega proteina ali CRP, serumski amiloid A ali SAA in drugi odzivi imunskega sistema lahko kažejo na vaše ravni vnetja. Vaša prehrana vpliva na vnetje, arašidovo maslo pa je lahko del antirevmatične prehrane.
Dietne maščobe
Dieta z visoko vsebnostjo mononenasičenih maščob je lahko protivnetna in arašidovo maslo je bogat vir, pri čemer vsaka 2-žlica služi skoraj 8 gramov mononenasičenih maščob. Arašidno maslo vsebuje 4,5 g maščobnih maščob na posamezno maso, ki lahko tudi znižajo vnetje, v skladu z informacijskim centrom za mikrohranila v Linus Paulingu. Arašidovo maslo je brez holesterola in nizka vsebnost nasičenih maščob in zmanjšanje vnosa holesterola v krvi in nasičenih maščob lahko zmanjša vaše ravni CRP in SAA.
Glikemični indeks
Dieta, ki poudarja nizko-glikemično hrano, lahko zmanjša kronično vnetje, arašidovo maslo pa ima nizek glikemični indeks. Glikemični indeks živila z ogljikovimi hidrati kaže na to, da lahko ta hrana zvišuje raven sladkorja v krvi, in lahko visoka glikemična dieta poveča vaše ravni C-reaktivnih beljakovin, po podatkih Inštituta Linus Pauling Micronutrient Information Centre. Izberite arašidovo maslo brez dodanih sladkorjev, da bi še bolj znižali glikemični indeks vašega arašidovega masla.
Protivnetni mikronutriji
2-žlica, ki služi arašidovo maslo, vsebuje 49 miligramov magnezija ali 12 odstotkov dnevne vrednosti. Magnezij je tudi v oreščkih, celih zrncih in fižolih, in je protivnetna prehrana bogata s tem bistvenim mineralom, po podatkih Inštituta Linus Pauling Micronutrient Information Centre. Arašidovo maslo vsebuje 0,17 miligrama vitamina B-6 ali približno 8 odstotkov dnevne vrednosti tega vitamina, ki lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in artritisa. Druga protivnetna hranila v arašidovem maslu je vitamin E, maščobo topen vitamin, ki je tudi v oreščkih in rastlinskih oljih.
Druge informacije
Anti-vnetna prehrana zagotavlja ustrezno število kalorij, ki vam pomagajo doseči ali vzdrževati zdravo težo, saj debelost poveča vnetje, po podatkih Inštituta Linus Pauling Micronutrient Information Centre. Arašidovo maslo vsebuje 188 kalorij na 2-žlici, ki je na voljo, zato jejte samo zmerno, da bi se izognili neželenim povečanjem telesne mase. Arašidovo maslo ne zagotavlja vseh bistvenih hranil v uravnoteženi protivnetni prehrani, ki je bogata s sadjem in zelenjavo za vitamin C in fitonutriente, in vključuje omega-3 maščobe, kot so ribe.
