Dodajanje topovega riževega papirja ali okrasitev v torto ustvarja dramatično predstavitev za dekadentno sladico. Vedno morate lediti torto, preden dodate dekoracijo, ker je riž papir občutljiv in dovzeten za trganje, če poskušate maneverje zaledenitve okoli njega. Modeli, ki uporabljajo rižev papir, lahko segajo od dvodimenzionalnih slik do tridimenzionalnih cvetov.
Prepip torte
Če želite ustvariti osnovo za ustvarjanje riževega papirja, ustvarite gladek prevleko. Uporabite lahko fondant, sladko-vodno smetano iz mešanice vinske kisline, kuhano in gneteno, da bi dosegli pliable topping. Fondant se lahko zvije v gladko oblogo za dekorativno torto in služi kot podlaga za odlivanje topov ali okrasov riževega papirja. Fondantov okus in tekstura nista prijetna za vse, zato bi morda raje hodili z maslom. Na torto nanesite tanek sloj masla z lopatico ali paletnim nožem za pečatenje v drobtinah. Torto postavite v zamrzovalnik približno 10 minut, da nastavite ta plašč. Dokončajte zamrzovanje tako, da v središču torte uporabite velikodušno oblačilo za zaledenitev in uporabite paletni nož, da ga razprostrite na robove. Globoko zamrzovanje okoli robov torte v četrtletjih, tudi če je krog. Ko je torta popolnoma zamrznjena, jo z lahkoto sperite z lopatico. Občasno potegnite lopatico v vodo, da preprečite strjevanje.
Toppers
Če želite končati torto s preprostim dizajnom, uporabite topper iz riževega papirja. Potrebujete list riževega papirja, ki ga najdemo v večini kolačov, ki obkrožajo oskrbo z oskrbo. Papir je popolnoma užiten in služi kot vzorec za vaš topper. Če uporabljate predlogo za vašo zasnovo, položite rižev papir čez sliko ali logotip, ki ga želite uporabiti, in ga poiščite z netoksičnim barvilom ali oznako za živila. Ko izsledite zasnovo, obrobite robove papirja čim bližje meji načrta. Postavite topper na vašo pripravljeno torto in sledite načrtu s torbico, opremljeno z majhno pisalno konico in temno obarvanim zaledenitvijo. Izpolnite zasnovo z majhnimi pikami, izdelanimi z majhnim zvezdastim vrhom. Najprej začnite z najmanjšimi področji. Če za vašo zasnovo potrebujete več barv, imate na sebi na voljo več napolnjenih slaščičarskih vrečk, opremljenih z majhno zvezdico, ki omogoča preprost postopek. Ko je celotna zasnova izpolnjena, ponovite znova, da ustvarite dodano definicijo.
3D modeli
Torto ali piškote, ki so narejene z modelom 3D riževega papirja, je treba pripraviti z gladko prevleko. Tudi če uporabljate fondant, boste potrebovali nekaj buttercreama, da bi delovali kot lepilo za dekoracije riževega papirja. Ko ustvarite gladko bazo za led, uporabite majhne dollope buttercreama in jih vtaknite v njih, tako da ostanejo na mestu. Uporabite le dovolj, da držite dekoracije na mestu - preveč izgleda nepravilno.
Premisleki
Rižev papir ne dodaja okusa in minimalnih kalorij za torto. Lahko se zmehča pod ledom, vendar se ne raztopi v celoti. Morda bi bilo težko preseči dvodimenzionalni topper in je lahko žvečen za jesti. Preden služite torto, razmislite o tem, da ga odstranite z offset lopatico. Če želite izdelek, ki se popolnoma raztopi, poiščite papirje s tapioekami ali krompirjevim škrobom.
