Tri najpogostejše sorte solate - romaine, butterhead in crisphead - zagotavljajo različne količine vitaminov. Na splošno je temnejša zelena solata, več hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Romaine zelena solata z visoko vsebnostjo vitamina; World's Healthiest Foods ga potrdi kot hrano, ki je srce zdravo, in navaja, da je odličen vir nekaterih vitaminov. Maslena solata, ki vključuje sorte Bibb in Boston, zagotavlja manj vitaminov, vendar je še vedno dober vir nekaterih. Na dnu seznama je ledena zelena solata, ki zagotavlja zanemarljivo količino vitaminov.
Romaine Solata
Dve skodelici solate rromaine so izvrsten vir vitamina A. S 2912 ie, ta služba vsebuje 58 odstotkov priporočene dnevne vrednosti, ki temelji na prehrani 2000 kalorij. Romanska solata vsebuje tudi 1747 mcg beta karotena, ki v telesu postane vitamin A. Svetovna zdrava hrana ugotavlja, da rdeča solata vsebuje 26,88 mg vitamina C, kar je zelo dober vir tega pomembnega antioksidantnega vitamina, ki deluje z beta karotenom, da preprečuje oksidacijo holesterola in preprečuje nastajanje plakov na stenah arterij. Spletna stran tudi kreditira romaine, saj je zelo dober vir folata s 151,98 mcg ter vitaminov B1 in vitamina B2; 2 cupful romaine vsebuje .11mg. vsak od teh vitaminov B-kompleksa. Romaine solata je bogata tudi z kalijem, ki dostavlja 114mcg na 2 skodelice.
Boston in zelena solata Bibb
Zelena solata Buttterhead, ki vključuje priljubljene sorte Boston in Bibb, ima velik, sladek okus, nežne liste. Po podatkih nacionalne kmetijske knjižnice Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike, zelena solata Bibb vsebuje 73mcg folata na 100g in 3312 ie vitamina A
Sladoledna solata
Sladoledne solate, na primer ledene gore, imajo zunanji zunanji zunanji listi in belkasto notranjost. Po besedah Ralph Ofcarcik, direktorica službe za prehranjevanje v Red Mountain Spa v St. Georgeu v Utahu, zelena solata s sladoledom bogato zasluži svoj sloves kot slabši vir prehrane. Zadnjič se uvršča med vse solate v vsebnosti vitamina A in vitamina C ter tiamina, riboflavina, pantotenske kisline, B6 in vitamina E. V skladu z Nacionalno kmetijsko knjižnico Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike, 100 g ali približno 3 oz - zelena solata s sladoledom zagotavlja 2.8 mg vitamina C, plus .041 mg titeina.
